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Buenos días, tardes, noches, bonita comunidad de amantes de la comida . Esta es mi primera en esta hermosa y educativa comunidad, hoy les traigo una receta que aprendí experimentando sola en casa con diferentes recetas de pollo frito.
Goodbye morning, afternoon, evening, beautiful community of food lovers . This is my first in this beautiful and educational community, today I bring you a recipe that I learned by experimenting alone at home with different fried chicken recipes.
Nunca olvidaré ese día, soy una chica muy consentida por su madre, así que ella siempre me cocina. Ese día tuve que preparar comida yo porque mi mamá estaba en el hospital dando a luz a mi hermano pequeño en compañía de mi padre.
I will never forget that day, I am a very spoiled girl by her mother, so she always cooks for me. That day I had to prepare food myself because my mom was in the hospital giving birth to my little brother in the company of my father.
Ingredientes para el pollo:
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 pizca de jengibre
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- 2 gotas de vainilla
- 5 dientes de ajo pequeños o 2 grandes
- Salsa de soya
- Harina de trigo o pan rallado
- 4 piezas de pollo de tamaño considerable
1 cup milk
2 eggs
1 pinch of ginger
Salt to taste
Oregano to taste
2 drops of vanilla
5 small or 2 large garlic cloves
Soy sauce
Wheat flour or bread crumbs
4 pieces of chicken of considerable size
Preparación:
Lo primero que yo siempre hago es machacar tres ajos, este paso es obviamente innecesario si ustedes tienen en su despensa tienen ajo empacado.
The first thing I always do is to crush three garlic, this step is obviously unnecessary if you have packaged garlic in your pantry.
¿Han escuchado que el orden de los factores no altera el producto? Bueno, aquí pasa algo así. En esta ocasión mezcle los huevos en la leche. Después agregué la sal, el jengibre, el ajo y el orégano. Seguí mezclando hasta ver que los ingredientes ya estuvieran bien mezclados.
Have you ever heard that the order of the factors does not alter the product? Well, something like that happens here. This time I mixed the eggs in the milk. Then I added the salt, ginger, garlic and oregano. I kept mixing until the ingredients were well blended.
Luego a 4 cuatro piezas de pollo le agregue dos dientes de ajo una media cucharada de sal y salsa de soya.
Then to 4 four pieces of chicken add two cloves of garlic, a half tablespoon of salt and soy sauce.
Después de sazonar nuestras piezas de pollo, las sumergimos en la mezcla que ya preparamos. Les sugiero hacer este paso al menos por diez minutos, para que los sabores se impregnen mejor en la carne blanca.
After seasoning our chicken pieces, we dip them in the mixture we have already prepared. I suggest doing this step for at least ten minutes, so that the flavors are better impregnated in the white meat.
Para empanizar simplemente usaremos nuestra harina de preferencia o, pan rallado, con un poco de sal.
En este caso yo usé harina de trigo porque era lo que tenía la mano pero si quieres que les quede aún más crujiente recomiendo el pan rallado. Procedemos a echar nuestra harina sobre el pollo que ya tiene nuestra mezcla hasta que la pieza de pollo está totalmente cubierta.
Ya cuando los tenemos de esta forma está listo para freír.
For breading we will simply use our favorite flour or bread crumbs with a little salt.
In this case I used wheat flour because it was what I had on hand but if you want it to be even crunchier I recommend bread crumbs. We proceed to pour our flour over the chicken that already has our mixture until the chicken piece is completely covered.
When we have them this way it is ready to fry.
Como no tengo freidora me toma entre 10 a 12 minutos cocinar unas dos piezas grandes, Igual les doy la recomendación de picarlo para asegurarse de que no esté rosado.
Since I don't have a fryer, it takes me between 10 to 12 minutes to cook about two large pieces, but I still recommend chopping it to make sure it is not pink.
En esta ocasión para acompañar hice una ensalada picando repollo y zanahoria, pero ustedes pueden
This time I made a salad with chopped cabbage and carrots to accompany it, but you can
Ingredientes de ensalada:
- 100 g de repollo.
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
Salad ingredients
100 g cabbage.
1 carrot
1 tablespoon mustard
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon sugar
Y así nos queda nuestra receta, una arepa venezolana para complementar nuestro almuerzo.
And that's our recipe, a Venezuelan arepa to complement our lunch.
Espero les haya gustado mi publicación, es la primera receta que redacto, disculpen si hay errores. Pueden dejar consejos para mejorar.
I hope you liked my publication, it is the first recipe that I write, sorry if there are mistakes. You can leave tips for improvement.
Gracias por leer
Thanks
Nota: Las fotos de este post son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono (Redmi Note 10s)
Muy bueno tu post amiga, esta receta se ve muy rica, siempre el pollo pega con todo es muy sabroso, te recomiendo que coloques lo de editado en canvas al final del post y también puedes colocar varias fotografías con la presentación final desde varios ángulos, suerte y muchos éxitos.
Muchas gracias por sus sugerencias, aún estoy descubriendo la plataforma. Espero le sea de utilidad mi receta
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