Hola mi querida comunidad de Hive, es un placer estar conectada con ustedes después de tanto tiempo, y en esta oportunidad quiero compartir con ustedes un rico arroz con salchichas, una comida muy practica y rapidita de hacer.
Hello my dear Hive community, it is a pleasure to be connected with you after so long, and this time I want to share with you delicious rice with sausages, a very practical and quick meal to make.
Para prepararlo utilicé:
- 1 taza de arroz.
- Salchichas.
- Aliños (cebolla, ají, pimentón, cilantro, cebollín, ajoporro).
- Alcaparras.
- Pasas.
- Zanahorias.
- Aceite.
- Salsa Inglesa.
- Sal.
- Aceite.
- 2 tazas de agua.
To prepare it I used:
- 1 cup of rice.
- Sausages.
- Dressings (onion, chili, paprika, coriander, chives, garlic porridge).
- Capers.
- Raisins.
- Carrots.
- Oil.
- English sauce.
- Salt.
- Oil.
- 2 cups of water.
Lo preparé de la siguiente manera:
Lave bien todos los aliños y los corte en cuadritos bien pequeñitos, también corte las alcaparras y las pasas a la mitad, y las zanahorias en cuadritos.
I prepared it as follows:
Wash all the dressings well and cut them into very small squares, also cut the capers and raisins in half, and the carrots in squares.
Aparte lave las salchichas y las cortes en rueditas y luego a la mitad.
Separately wash the sausages and the cuts in wheels and then in half.
Coloque en el fuego un caldero, le agregue un poquito de aceite para sofreír los aliños, se dejan hasta cristalizar la cebolla, y se agrega las alcaparras, las pasas, las zanahorias y las salchichas.
Place a cauldron on the fire, add a little oil to fry the dressings, leave the onion to crystallize, and add the capers, raisins, carrots and sausages.
Se siguen sofriendo por unos 2 minutos se agrega el arroz y la salsa inglesa, la sal (si se quiere agregar algún otro condimento o especie este es el momento) se incorpora todo muy bien, se revuelve por 3 minutos más y se agrega las 2 tazas de agua se deja cocinar hasta empezar a hervir, se coloca a fuego lento y se tapa, hasta secar y los granos estén bien cocidos.
They continue to fry for about 2 minutes, add the rice and Worcestershire sauce, the salt (if you want to add any other seasoning or species this is the moment), incorporate everything very well, stir for 3 more minutes and add the 2 cups of water cook until it starts to boil, place over low heat and cover, until dry and the grains are well cooked.
Espero lo puedan preparar y lo disfruten.
I hope you can prepare it and enjoy it.
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