Hola Foodies. Espero que hayan tenido un excelente martes. El fin de semana mi hermano estuvo de cumpleaños, así que me toco realizar la torta para su cumpleaños. La verdad me encanto este pastel, es una torta de chocolate con crema de fresa y chocolate, es bastante parecida a la torta helado.
Hi Foodies. I hope you had a great Tuesday. This weekend my brother had his birthday, so I had to make the cake for his birthday. I really loved this cake, it is a chocolate cake with strawberry and chocolate cream, it is quite similar to the ice cream cake.
Ingredientes | Ingredients
| Harina de trigo 800g | Wheat flour 800g |
|---|---|
| Mantequilla 400g | Butter 400g |
| Huevos 8 | Eggs 8 |
| Azúcar 800g | Sugar 800g |
| Cacao en polvo 100g | Cocoa powder 100g |
| Cuatro tazas de leche | Four cups of milk |
Preparación | Preparation
Para preparar la mezcla de bizcocho, primero en un recipiente se añade la mantequilla y el azúcar. Estas se mezclan muy bien y luego se añaden los huevos uno por uno, batiendo constantemente.
To prepare the cake mix, first in a bowl add the butter and sugar. These are mixed very well and then the eggs are added one by one, beating constantly.
Después se le va añadiendo el harina previamente cernida y junto a ello se le agrega la leche. Una vez que se haya agregado los 800g de harina, el siguiente paso es agregar el cacao, hasta obtener una mezcla chocolatosa y algo liquida.
Then add the previously sifted flour and add the milk. Once the 800g of flour has been added, the next step is to add the cocoa, until a chocolatey and somewhat liquid mixture is obtained.
La mezcla se añade en un molde previamente engrasado y enharinado. Se lleva al horno por una hora aproximadamente. Una vez que este lista se deja enfriar.
The mixture is added in a previously greased and floured mold. It is baked in the oven for approximately one hour. Once it is ready, it is left to cool..
Ingredientes para rellenar | Ingredients for stuffing
| Dos litro de crema | Two liters of cream |
|---|---|
| Esencia de fresa | Strawberry essence |
| Cacao en polvo 20g | Cocoa powder 20g |
| Gotas de chocolate 30g | Chocolate drops 30g |
La crema antes de utilizarla debe estar fría y para ello es necesario dejarla enfriar por al menos 30 minutos. Luego en un envase se añade un litro de crema se mezcla y se le añaden los 20g de cacao y se bate hasta que quede bien cremosa.
The cream must be cold before using it and for this it is necessary to let it cool for at least 30 minutes. Then in a container add a liter of cream, mix it and add the 20g of cocoa and beat it until it is creamy.
Se repite el mismo paso con la otra crema, pero en esta ocasión se le añade la esencia de fresa.
Repeat the same step with the other cream, but this time add the strawberry essence.
Para rellenar el pastel primero se corta en tres piezas con un hilo y a la primera capa se le añade la rema de fresa, luego se le coloca la otra capa de bizcocho y la crema de chocolate se le añade por encima.
To fill the cake, first cut it into three pieces with a string and add the strawberry rema to the first layer, then the other layer of sponge cake and the chocolate cream is added on top.
Por ultimo se decora con el resto del relleno y se lleva a refrigerar por una hora.
Finally, decorate with the rest of the filling and refrigerate for one hour.
Resultado | Result
Muy buena combinación de sabores me gustó muchísimo esta receta soy amante de lo dulce aunque la repostería no es lo mío también se ve que es súper fácil de preparar muy bien post saludos
Que rica receta @mavis16, una muy buena combinación de sabores. Saludos 😊
Oh no! Those cakes - I must not eat. But whose stopping me to see it. Enjoy the taste of it by watching it.
Cake looks delicious. Great job @mavis16
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STOPQue divina se ve esta torta😍 Me encanta esa combinacion de fresas y chocolate combinan muy bien. Gracias por compartir.
Yay! 🤗
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