[ESP/ENG] PREPARANDO NIEVE CARAMELIZADA/PREPARING CARAMELIZED SNOW

in Foodies Bee Hive4 years ago (edited)

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Buenos días mi querida comunidad, hoy preparé un delicioso postre con solo 2 ingredientes, aprovechando que tengo una nueva batidora.

Good morning my dear community, today I prepared a delicious dessert with only 2 ingredients, taking advantage of the fact that I have a new mixer.

Nieve caramelizada

Esta receta es muy fácil y práctica, te comparto la receta.

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Caramelized snow This recipe is very easy and practical, I share the recipe with you.

Necesitaremos

We will need

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Para el caramelo
1 taza de azúcar

For the caramel
1 cup of sugar

Preparación
En una olla colocamos la taza de azúcar a fuego lento hasta fundir y crear el caramelo hasta que este de color marrón, bajo del fuego y reservo.

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Preparation
In a pot we place the cup of sugar over low heat until melted and create the caramel until it is brown, lower the heat and reserve.

Para la nieve
7 claras de huevo
20 cucharadas se azúcar

For snow
7 egg whites
20 tablespoons of sugar

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Preparación
En un bol colocamos las claras y comenzamos a batir hasta llegar al punto de nieve añadiendo las cucharadas de azúcar poco a poco hasta que esté firme.

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Preparation
In a bowl we place the whites and begin to beat until we reach the point of snow, adding the tablespoons of sugar little by little until it is firm.

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Luego en un molde caramelizado colocamos la mezcla de nieve poco a poco para que no salga el aire, nivelamos y colocamos en el horno previamente precalentado a baño maría por 35 minutos, dejamos reposar para desmoldar y listo para degustar un postre delicioso.

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Then in a caramelized mold place the snow mixture little by little so that the air does not come out, we even out and place it in the oven previously preheated in a water bath for 35 minutes, let it rest to unmold and ready to taste a delicious dessert.

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Espero que te guste y puedas hacerlo y compartir.

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I hope you like it and you can do it and share

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Sort:  

que origuinal! No sabía que se podía hacer este postre. Muy sencillo y debe ser sabroso. Gracias por compartirlo.

Saludos. Queda muy bueno, intentalo y me cuentas.

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