Hello Hive community and all food enthusiasts!
Today, I'm excited to share with you a traditional French recipe that's perfect for chilly winter days: lentils with sausages. This recipe is simple, quick, and delicious, with a combination of tender lentils and smoked sausages that will satisfy your taste buds. The simple ingredients used for this recipe make it an ideal choice for a cozy night in.
This recipe is easily adaptable, and you can personalize it based on your preferences and what you have in your fridge. Just follow the steps and let yourself be transported by the authentic flavors of French cuisine.
As I was not satisfied with the quality of the previous photos of the dishes and their preparation due to the lighting in my kitchen, I invested in a more professional lamp to improve the quality. I hope you will be satisfied with the result.😁
Hello la communauté Hive et tous les amateurs de cuisine !
Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec vous une recette française traditionnelle, parfaite pour les froides journées d'hiver : les lentilles aux saucisses. Cette recette est simple, rapide et délicieuse, avec une combinaison de lentilles tendres et de saucisses fumées qui satisfera vos papilles. La simplicité des ingrédients utilisés pour cette recette en fait un choix idéal pour une soirée douillette.
Cette recette est facilement adaptable et vous pouvez la personnaliser en fonction de vos préférences et de ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Il suffit de suivre les étapes et de se laisser transporter par les saveurs authentiques de la cuisine française.
Comme je n'étais pas satisfait de la qualité des photos précédentes à la fois des plats mais aussi de leur préparation en raison de l'éclairage de ma cuisine, j'ai investi dans une lampe un peu plus professionnelle pour améliorer la qualité. J'espère que vous serez satisfaits du résultat.😁
Ingredients for 1 serving:
Lentils (uncooked): 70 g
Smoked sausage: 1
Yellow onion: 1/4
Fresh carrot: 1/2
Ingrédients pour 1 portion :
Lentilles (non cuites) : 70 g
Saucisse fumée : 1
Oignon jaune : 1/4
Carotte fraîche : 1/2
Step 1
Peel and slice the onion.
Step 2
Peel the carrot and cut it into rounds.
Step 3
In a pot, add a drizzle of olive oil, then the onion and carrot. Cook for 3 minutes on medium heat.
Étape 1
Eplucher et émincer l'oignon.
Étape 2
Eplucher la carotte et la couper en rondelles.
Étape 3
Dans une marmite, ajouter un filet d'huile d'olive, puis l'oignon et la carotte. Faire cuire 3 minutes à feu moyen.
Step 4
Add the lentils and cook for another 2 minutes, stirring constantly. Add pepper (optional: you can also add a bay leaf).
Étape 4
Ajouter les lentilles et cuire encore 2 minutes en remuant constamment. Ajouter le poivre (facultatif : vous pouvez également ajouter une feuille de laurier).
Step 5
Add 20 cl of water per person. Let it cook for 15 minutes on medium heat.
Étape 5
Ajouter 20 cl d'eau par personne. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
Step 6
Add 1.5 cups of water per person (250ml) and the bouillon cube.
Étape 6
Au bout de 15 minutes, ajouter les saucisses (vous pouvez les couper en deux) et cuire encore 15 minutes à couvert. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Votre plat est prêt !
That's it for today! I hope this recipe inspires you to cook more traditional French dishes at home. Lentils with sausages are an easy and healthy option for a comforting dinner that will please the whole family. Feel free to experiment with ingredients and spices to personalize your own version of this classic dish.
Thanks for taking the time to read this recipe. If you tried it, don't hesitate to share your experience in the comments below. And most importantly, bon appétit!
C'est tout pour aujourd'hui ! J'espère que cette recette vous donnera envie de cuisiner des plats français plus traditionnels à la maison. Les lentilles aux saucisses sont une option facile et saine pour un dîner réconfortant qui plaira à toute la famille. N'hésitez pas à faire des essais avec les ingrédients et les épices pour personnaliser votre propre version de ce plat classique.
Merci d'avoir pris le temps de lire cette recette. Si vous l'avez essayée, n'hésitez pas à partager votre expérience dans les commentaires ci-dessous. Et surtout, bon appétit !
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Hello @mcedric
Thank you for sharing your recipe with us. This is a dish for cold winter days and is soo delicious! @missagora
Uuh I love it in Italy is not a popular dish but we made in some families during new years celebration they believe lentils bring money 💲 I love lentils and sausages
@mcedric , this is such a funny coincidence! I have just shared a traditional Bulgarian recipe for a lentil soup that I have prepared yesterday and I came across your recipe here. :D
I believe that dish tastes good because you can never go wrong with a combination of ingredients!
Greetings from Bulgaria! =))
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