¡Hola todos los Hivers! Nuevamente les saluda @medinaproyect, a todos los usuarios con buen sazon de @foodiesbeehive mi complacencia. Cuando las energias del cuerpo estan concentradas en recuperarse de un resfriado, por andar pescando llovederas y aguaceros. El malestar es certero, pero somos unos guerreros inmunologicos, en busqueda de esa mejoria y darle un gusto a las papilas gustativas al mismo tiempo. Que mejor manera que preparando una Sopa de Pollo y verduras. ¡Eso si bien caliente! La gripe no podra con esto... Porque es puro poder alimenticio.
¡Hello all Hivers! Once again, @medinaproyect greets you, all the users with good seasoning from @foodiesbeehive, my pleasure. When the body's energies are concentrated in recovering from a cold, by going fishing for showers and downpours. The discomfort is certain, but we are immune warriors, in search of that improvement and to give a taste to the taste buds at the same time. What better way than preparing a Chicken and Vegetable Soup. That is hot! The flu can't handle this... Because it's pure nutritional power.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Los ingredientes claves para cumplir con su elaboración son :
- 250 gramos de piezas de pollo.
- 1 rama de cebollin.
- 6 Ajies dulces.
- 1 cabeza de ajo grande.
- 1 1/2 kilogramo de Auyama en pedazos.
- 1 Cucharada de sal.
- Agua.
The key ingredients to comply with its preparation are:
- 250 grams of chicken pieces.
- 1 branch of chives.
- 6 Sweet peppers.
- 1 large head of garlic.
- 1 1/2 kilograms of Auyama in pieces.
- 1 tablespoon of salt.
- Water
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Yo coloque un chorro minimo de aceite en la olla, para luego añadir los pedazos de pollo y una cucharada de sal (que es la cantidad que utilizare para toda esta comida).
I put a minimum jet of oil in the pot, and then add the chicken pieces and a tablespoon of salt (which is the amount that I will use for all this food).
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Los dientes de ajo podemos cortarlos o machucarlos con la ayuda de un mortero o piedra. Yo utiliceun rallador.
The garlic cloves can be cut or crushed with the help of a mortar or stone. I used a grater.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Me gusta picar el ajie dulce en trozos medianos. No me complico con eso , porque a medida que la sopa se vaya cocinando el aji se va desintegrando en el caldo.
I like to chop the ajie dulce into medium pieces. I am not complicated with that, because as the soup cooks the chili will disintegrate in the broth.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Lo mismo aplica al cortar el cebollin en trozos medianos. a medida que la sopa se va cocinando el cebollin le da un estilo decorativo al caldo.
The same applies when cutting the chives into medium pieces. As the soup cooks, the chives add a decorative flair to the broth.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
A medida que fui cocinando a fuego medio los ingredientes. Coloque 3 litros de agua. sera suficiente para ablandar la verdura y cocinar el pollo.
As I was cooking the ingredients over medium heat. Add 3 liters of water. It will be enough to soften the vegetables and cook the chicken.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Me parecio practico cortar los pedazops de pollos más pequeños, ya que no lo pude hacer al inicio porque estaban congelados. No queria congelarme los dedos y con gripe.
It seemed practical to me to cut the pieces of smaller chickens, since I could not do it at the beginning because they were frozen. I didn't want to freeze my fingers and have the flu.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Agregue nuevamente el pollo al caldo, pero esta vez colocando la verdura a ablandar.
El tiempo de cocción de esta sopa a partir de este punto es de 20 minutos.
Add the chicken to the broth again, but this time placing the vegetables to soften.
The cooking time for this soup from this point on is 20 minutes.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Sin perder mucho tiempo servi la sopa. Luego de consumirla me recoste a reposar en mi comodo chichorro. ¡A Esta gripe le gano yo!
Without wasting much time, he served the soup. After consuming it I lay down to rest in my comfortable jet. ¡I beat this flu!
Fotografía tomada por @medinaproyect.
La comida servida con amor sabe mejor ¡Que sea de provecho amigos de Hive!
¡Cocinando desde el calor de mi casa para Hive!
Hasta el próximo encuentro.
Food served with love tastes better ¡Hive friends!
¡Cooking from the heat of my house for Hive!
Until the next meeting.
Me siento halagado por esta bienvenida tan artística y pintoresca que me ha dado este ejemplar y talentoso usuario de esta plataforma. @jesusmedit. Me siento recibido y en casa. ¡Muchas Gracias!
I am flattered by this artistic and picturesque welcome that this exemplary and talented user of this platform has given me. @jesusmedit. I feel welcomed and at home. ¡Thank you!
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