¡Hola todos los Hivers! Soy @medinaproyect y estoy de vuelta en esta consolidada plataforma. Hago mi humilde publicación en @foodiesbeehive. Esta vez con Un plato que me saca una sonrisa, lo mejor de todo es que es fácil de preparar Y pones tu propio sazón. UNOS FIDEOS CON PULPA NEGRA MOLIDA Y TOSTONES DE YUCA.
¡Hello all Hivers! I am @medinaproyect and I am back in this consolidated platform. I do my humble post on @foodiesbeehive. This time with A dish that makes me smile, the best of all is that it is easy to prepare AND you put your own seasoning. SOME NOODLES WITH GROUND BLACK PULP AND YUCCA TOSTONES.
Como bebida refrescante haremos UN JUGO DE PARCHITA. Nos HIDRATA Y REVITALIZA, llenándonos de ENERGÍA. ¡Con estómago lleno, no le das cabida a las tóxicas bravuras!
As a refreshing drink we will make A PATCH JUICE. MOISTURIZES AND REVITALIZES us, filling us with ENERGY.With a full stomach, you have no room for toxic bravery!
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Los ingredientes claves para cumplir con su elaboración son:
- 500 Grs de Fideos cortos.
- 300 grs de Carne molida (pulpa negra).
- 60 grs de perejil.
- 4 ajíes.
- 1 cabeza de ajo.
- 1 a 2 cambures verdes.
- 250 grs de Yuca.
- Aceite.
- Sal.
- 2 Tomates.
The key ingredients to comply with its preparation are:
- 500 Grams of short noodles.
- 300 grams of ground beef (black pulp).
- 60 grams of parsley.
- 4 peppers.
- 1 head of garlic.
- 1 to 2 green bananas.
- 250 grams of Yuca.
- Oil.
- Salt.
- 2 Tomatoes.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Cada ingredientes con su orden y tratado. Empezando con lavar y picar los tomates, ajies y perejil.
Each ingredients with their order and treated. Starting with washing and chopping the tomatoes, peppers and parsley.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Agregamos la cantidad en gramos especificada de pulpa negra molida en el caldero, junto con los dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite y un cuarto cucharada de sal (1/4). Deja que sofría por un par de minutos a fuego medio y vas mezclando todos los ingredientes.
We add the specified amount in grams of ground black pulp in the cauldron, along with the garlic cloves, 4 tablespoons of oil and a quarter tablespoon of salt (1/4). Let it sauté for a couple of minutes over medium heat and you are mixing all the ingredients.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Mientras que la carne va haciendo su proceso de sofrito... Aprovechamos para añadir los fideos cortos al agua hirviendo con 1/2 cucharada de sal.
While the meat is doing its stir-frying process ... We take the opportunity to add the short noodles to the boiling water with 1/2 tablespoon of salt.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
En el transcurso en que agrego 1 a 2 tazas de agua a la carne y la tapo por un aproximado de 15 a 20 minutos... Voy lavando, pelando y cortando finamente la yuca y los cambures verdes. para llevarlos a freír.
In the course of which I add 1 to 2 cups of water to the meat and cover it for approximately 15 to 20 minutes ... I wash, peel and finely chop the yucca and green bananas. to take them to fry.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Los tostones que queden bien crocantes y con una pizca solo bastara para que estén perfectos.
Tostones that are very crispy and just a pinch will be enough to make them perfect.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Ya lista la preparación tanto de la pasta como la del guiso.
The preparation of both the pasta and the stew is ready.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Cuelo los fideos y empezamos a servir.
I strain the noodles and we start to serve.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
En ese mesón esta toda la preparacion. Los fideos cortos, la carne molida, los tostones y el jugo de parchita.
In that inn is all the preparation. The short noodles, the ground beef, the tostones and the passion fruit juice.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Con mi plato en mano. No hay forma que nada me afecte. Con sonrisa lo expresó mejor.
With my plate in hand. There is no way that nothing will affect me. With a smile he expressed it better.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Estoy contento y satisfecho con el resultado final.
I am happy and satisfied with the final result.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
¿Y a ustedes como les parecio esta preparación?
And how did you think about this preparation?
Fotografía tomada por @medinaproyect.
La comida servida con amor sabe mejor ¡Que sea de provecho amigos de Hive!
¡Cocinando desde el calor de mi casa para Hive!
Hasta el próximo encuentro.
Food served with love tastes better ¡Hive friends!
¡Cooking from the heat of my house for Hive!
Until the next meeting.
Me siento halagado por esta bienvenida tan artística y pintoresca que me ha dado este ejemplar y talentoso usuario de esta plataforma. @jesusmedit. Me siento recibido y en casa. ¡Muchas Gracias!
I am flattered by this artistic and picturesque welcome that this exemplary and talented user of this platform has given me. @jesusmedit. I feel welcomed and at home. ¡Thank you!
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