Torta Tres Leches [ESP][ENG]

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Esta torta remojada en tres leches sin duda es una delicia que quiero compartir con ustedes todos sabemos que la repostería suele ser muy costosa en el mercado obvio cabe aclarar que solo soy cocinera aficionada, pero la repostería y yo creo que nos llevamos bien si hago una preparación y no me queda bien, pues lo vuelvo intenta hasta que mis capacidades me permitan lograr el objetivo deseado.

This cake soaked in three milks is undoubtedly a delight that I want to share with you all know that the pastry is usually very expensive in the market obviously should clarify that I am only an amateur cook, but the pastry and I think we get along well if I make a preparation and I do not look good, then I try it again until my abilities allow me to achieve the desired goal.

INGREDIENTES:

300 grms harina de trigo todo uso
80 ml de aceite vegetal
4 huevos a temperatura ambiente
8 cucharadas de azúcar soperas ( o al gusto)
1 cucharada sopera de polvo de hornear
una pizca de sal

INGREDIENTS:
300 grms all-purpose wheat flour
80 ml vegetable oil
4 eggs at room temperature
8 tablespoons of sugar (or to taste)
1 tablespoon of baking powder
a pinch of salt

PASO1

En un recipiente saco los huevos de uno en uno para descartar que estén malos empiezo a batir con la batidora eléctrica también se puede con un globo manual, pero este paso tomara más tiempo cuando han duplicado su volumen agrego el aceite puedes usar el de tu preferencia utilice vegetal también hay personas que omiten este paso en esta torta específicamente, pero a mí me gusta agregarlo luego sigue la esencia de vainilla y posterior a esto agrego harina con polvo de hornear y la pizca de sal y seguimos batiendo para integrar todo.

STEP 1
In a bowl I remove the eggs one at a time to rule out that they are bad I begin to beat with the electric mixer can also be with a manual balloon, but this step will take longer when they have doubled in volume I add the oil you can use the oil of your choice use vegetable also there are people who omit this step in this cake specifically, but I like to add it then follows the vanilla essence and after this I add flour with baking powder and a pinch of salt and continue beating to integrate everything.

PASO 2
Teniendo la mezcla lista lo que haré será engrasar el molde y luego agrego la agrego movemos un poco para que salga cualquier burbuja de aire y llevamos al horno que ya estaba previamente calentado, la temperatura que use fue 180 grados por un tiempo de 50 minutos trascurrido este tiempo pinchamos la torta para saber si ya está lista por dentro.

SEPT 2
Having the mixture ready what I will do is grease the mold and then add the mixture, move it a little so that any air bubbles come out and take it to the oven that was previously heated, the temperature I used was 180 degrees for a time of 50 minutes after this time we prick the cake to see if it is ready inside.

PASO 3
Haremos entonces la mezcla de las tres leches para remojar nuestra torta usé un vaso de leche líquida que tú podrías reemplazar por leche evaporada si gustas este vaso tiene un aprox. de 200 ml y la misma medida use para la leche condensada, pero con la crema de leche doble la proporción es decir que agrego 400 ml y como toque personal también agrego una cucharada de leche en polvo solo que se me paso tomar la foto mezclamos todo esto.
SEPT 3
We will then make the mixture of the three milks to soak our cake I used a glass of liquid milk that you could replace by evaporated milk if you like this glass has a approx. 200 ml and the same measure used for condensed milk, but with the cream double the proportion is that I add 400 ml and as a personal touch I also add a tablespoon of powdered milk only that I forgot to take the picture we mix all this.

PASO 4
Pinchamos la torta y agregamos esta deliciosa mezcla, en este paso te sugiero ser bastante generoso, ya que la gracia de esta torta es que a la hora de comer está bien remojada, llevamos a la nevera por un par de horas para que absorba los líquidos.

SEPT 4
Skewer the cake and add this delicious mixture, in this step I suggest you be quite generous, since the grace of this cake is that at the time of eating it is well soaked, take it to the refrigerator for a couple of hours to absorb the liquids.

PASO 5
Prepare la cobertura que va encima de la torta use esta crema, pero en el mercado ay muchas marcas de chantillí en polvo que puedes usar normalmente uso un poco menos de leche líquida que recomienda en sus instrucciones, ya que me gusta que la crema quede con buen cuerpo y también adiciono leche en polvo y a este sobre en particular le agregue 3 cucharadas soperas.

SEPT 5
Prepare the frosting that goes on top of the cake using this cream, but in the market there are many brands of powdered whipped cream that you can use, normally I use a little less liquid milk than recommended in the instructions, because I like the cream to have a good body and I also add powdered milk and to this particular sachet I added 3 tablespoons.

PASO 6
Deje en la nevera 3 horas, pero si la puedes dejar de un día para otro mucho mejor agrego la crema y esparzo, posterior agrego también unas cerezas y si quieres ponerle canela o cacao en polvo por encima también lo puedes hacer este ha sido el resultado de una torta que lleva su proceso, pero te aseguro que vale la pena cada bocado que consumas de esta preparación.

SEPT 6
I leave it in the fridge for 3 hours, but if you can leave it overnight much better I add the cream and spread it, later I also add some cherries and if you want to put cinnamon or cocoa powder on top you can also do this has been the result of a cake that takes its process, but I assure you that it is worth every bite you consume of this preparation.

Espero les guste gracias por llegar hasta aquí

I hope you like it, thanks for coming here

las fotos son de mi propiedad
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separador usado ikasumanera

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