[ENG/ESP]Appetizing midweek lunch/Apetitoso almuerzo para mitad de semana

Feliz día para todos los que me leen especialmente a los amantes del buen comer, hoy traigo una receta deliciosa, espero les guste.

Happy day to all those who read me, especially lovers of good food, today I bring a delicious recipe, I hope you like it.

Los ingredientes:

Medio kilo de bistec
Salsa soya, ajo y 57
Una taza de arroz
Un cuarto de aguacate
Harina de maíz
Sal.

The ingredients:

Half a kilo of steak
Soy sauce, garlic and 57
A cup of rice
A quarter of avocado
Cornmeal
Salt.

Preparación:

Sazonar la carne con salsa de ajo, soya, 57 y sal y dejar macerando unos 25 minutos.

Season the meat with garlic sauce, soy, 57 and salt and leave to macerate for about 25 minutes.

Mientras en una olla agregamos una taza de arroz y cuando caliente agregar dos de agua, cuando hierva bajar volumen al fuego y tapar.

While in a pot we add a cup of rice and when hot add two of water, when it boils lower the volume to the fire and cover.

Ahora nos toca hacer las arepitas, en un bolw agregar agua, sal y la harina de maíz, mezcla hasta obtener una masa compacta y suave y luego toma una porción de masa y haces una bolita, aplasta para formar un disco y las pones a freír para doren por ambos lados.

Now we have to make the arepitas, in a bowl add water, salt and corn flour, mix until you get a compact and smooth dough and then take a portion of dough and make a ball, flatten to form a disk and fry them to brown on both sides.

Por último en un sarten con un poquito de aceite colocas los bistec a cocinar puedes agregarles cebollas, pimentón y tomate en julianas, en mi caso no lo hice ya que mi familia lo prefiere así.

Finally, in a pan with a little oil, place the steaks to cook. You can add onions, paprika, and julienned tomatoes. In my case, I didn't because my family prefers it that way.

Listo todo servimos, corte un poquito de aguacate y coloque en el plato ya que a todos nos gusta y para agregarle color a la comida.

Ready everything we serve, cut a little avocado and place on the plate since we all like it and to add color to the food.

Gracias por leerme y los espero en un próximo post.

Thanks for reading and I look forward to seeing you in a future post.