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Bienvenidos a mi blog
Welcome to my blog
Español
Hola amigos de Hive y esta comunidad, espero se encuentren muy bien, en esta oportunidad le doy seguimiento al curso que estoy realizando por mi casa a beneficio de la calle, además de aprendizaje, estamos contribuyendo a algo bueno, en esta oportunidad nos toco hacer Zanahorias agridulce la cual es mi primera vez ya que no la había preparado ni probado, así que este conocimiento me ha gustado mucho ya que la sensación que deja en el paladar es increíble, en lo particular me gusto mucho, espero les guste la preparación ya que los ingredientes son muy fácil de obtener en casa.
English
Hello friends of Hive and this community, I hope you are very well, this time I follow up the course that I am doing for my house for the benefit of the street, in addition to learning, we are contributing to something good, this time we had to do Sweet and sour carrots which is my first time since I had not prepared or tested, so this knowledge has pleased me very much because the feeling that leaves the palate is amazing, in particular I really like, I hope you like the preparation because the ingredients are very easy to obtain at home.
Zanahoria agridulce
Para esto se necesitó:
- 1 kg de zanahorias
- 2 pimentón (rojo y verde)
- 2 cebollas medianas
- 1 frasco de pasta de tomate
- 1 taza de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de vinagre
- Sal al gusto
This required:
- 1 kg of carrots
- 2 paprika (red and green)
- 2 medium onions
- 1 jar of tomato paste
- 1 cup of oil
- 2 tablespoons of sugar
- 1 cup vinegar
- Salt to taste
Preparación: // Preparation:
Se corta la zanahoria es ruedas no tan finas, todas se pelan y cortan.
Se cortan los pimentones en juliana.
Se cortan las cebollas en juliana.
Después se colocan a sancochar las zanahorias y que queden al dente.
Cut the carrots in not so thin slices, peel and cut them all.
Cut the peppers into julienne strips.
Cut the onions in julienne strips.
Then put the carrots to boil and cook until they are al dente.
Paso 2
En un sartén colocar el aceite y azúcar morena (que no se queme).
Al llegar al punto dorado, agregar la cebolla, el pimentón y la pasta de tomate. Sofreír muy bien.
Luego agregar la zanahoria, mezclar bien por espacio de unos minutos.
Apagar y por ultimo agregar el vinagre, unir muy bien y luego pasado un tiempo a temperatura ambiente, se lleva a la nevera.
In a frying pan place the oil and brown sugar (do not let it burn).
When it reaches the golden point, add the onion, paprika and tomato paste. Sauté very well.
Then add the carrot, mix well for a few minutes.
Turn off and finally add the vinegar, mix well and after some time at room temperature, put it in the refrigerator.
Paso 3
Luego se saca del refrigerador y se sirve, lo podemos acompañar con galletas, pan árabe o pan, es algo muy rico.
En mi caso personal se la coloque a una arepa ya que no tenia galletas, esto quedo muy rico. En la nevera se puede conservar, en mi caso la tuve por 3 días y estaba muy rica.
Then take it out of the refrigerator and serve it, we can serve it with crackers, Arab bread or bread, it is very tasty.
In my personal case I put it on an arepa since I didn't have cookies, it was very tasty. It can be kept in the refrigerator, in my case I had it for 3 days and it was very tasty.
Gracias a todos por estar aquí
Thank you all for being here
Gracias a todos los que me leen, los que participan en todo lo que hace la plataforma, aquellos que ayudan al fortalecimiento y crecimiento de la comunidad, gracias totales a quienes hacen vida en Hive, aquellos que recién llegan y a todos los que estamos aquí desde hace tiempo. Gracias a todos por su receptividad, por su amor y comprensión.
Thanks to all those who read me, those who participate in everything the platform does, those who help the strengthening and growth of the community, total thanks to those who make life in Hive, those who have just arrived and to all of us who have been here for a long time. Thank you all for your receptivity, for your love and understanding.
- El texto es original de: @nathyortiz
- Todos los Derechos Reservados / © Nathy Ortiz
- Fotografías tomadas de mi teléfono Samsung s9 plus.
- Caricatura creada en mi perfil de Bitmoji, bajo mis características personales.
- The text is original from: @nathyortiz
- All Rights Reserved / © Nathy Ortiz
- Pictures taken from my Samsung s9 plus phone.
- Caricature created on my Bitmoji profile, under my personal characteristics.
That looks delicious and healthy, this could be a very good side dish no?
Totally my friend, it is very good, in particular the sweet and sour gives it an exquisite touch. I hope you prepare it soon @ruffatotmeee
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