Dios bendiga a toda esta comunidad.
Hoy les voy a enseñar a preparar unos ricos pastelitos de queso y espinacas.
Deliciosos pasteles listos
Ingredientes:
—Para el relleno:
● 1/2 kilo de queso semi duro estilo mozarela.
Queso
●200 gramos de espinacas.
Espinacas
—Para la masa:
● 1/2 kilo de harina de trigo.
● 4 cucharadas de mantequilla.
● 1 huevo.
● 2 cucharadas de azúcar.
● 1/2 cucharada de sal.
● 1 tazade agua tibia.
● aceite para freír
● pasó 1
Preparación de la masa:
En un tazón ponemos la harina de trigo, el huevo, la mantequilla, la sal y la azúcar unimos todos los ingredientes hasta que se incorporen todos, luego echamos la taza de agua y procedemos amasar por 10 minutos o hasta que la masa este en su punto y no se rompa.
● pasó 2
—Preparación del relleno:
En un sartén con un poquito de agua ponemos las hojas de espinaca a medio sancochar.
El relleno
En un bol trituramos el queso, cuando la espinaca seque el agua casi toda la incorporamos al bol que tenemos con el queso ya triturado y reservamos.
La masa
● pasó 3
Estiramos la masa con un rodillo hasta que quede delgada le agregamos una cucharada de la mezcla que preparamos con el queso y la espinaca y cerramos ambas puntas con un tenedor sellamos las puntas del pastelito ya armado para que no se abra y se le salga el queso.
Y así hasta que los tengamos todos listos armados.
Pasteles armados
● pasó 4
Ponemos un sartén a calentar en la cocina y agregamos el aceite cuando esté bien caliente comenzamos a freír, yo en particular los voy friendo de tres ya que no los hago tan grandes.
Terminado el proceso procedemos a comer estos ricos pastelitos de queso y espinacas. son ideales para desayunos, cenas, Meriendas o cualquier ocasión.
Comer espinacas es muy bueno para la salud por su alto contenido en vitaminas y minerales.
Espero les guste mi receta y la pongan en práctica.
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