Hola amigos amigos de esta grandiosa comunidad, hoy les traigo una merienda sumamente sencilla de preparar. Ideal para consentir a los pequeños de la casa. Ya verán que con pocos ingredientes tendrán esta deliciosa receta.
Hello friends of this great community, today I bring you an extremely simple snack to prepare. Ideal to pamper the little ones in the house. You will see that with few ingredients you will have this delicious recipe.
INGREDIENTES:
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
6 cucharadas de azucar.
1 pizca de sal.
1huevo.
1 taza y media de harina de trigo.
Media cucharadita de canela en polvo (opcional).
INGREDIENTS:
2 tablespoons of butter at room temperature.
6 tablespoons of sugar.
1 pinch of salt.
1 egg.
1 and a half cups of wheat flour.
Half a teaspoon of ground cinnamon (optional).
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PREPARACIÓN:
En un bowl agregamos la mantequila, el azucar y procedemos a batir hasta blanquear la mantequilla y que esta aumente de tamaño. Puede usar batidor eléctrico o hacerlo a mano.
In a bowl we add the butter, the sugar and proceed to beat until the butter is white and that it increases in size. You can use electric mixer or make it by hand.
En este punto añadimos el huevo, una pizca de sal, media cucharadita de canela y volvemos a batir hasta que este todo bien integrado.
At this point we add the egg, a pinch of salt, half a teaspoon of cinnamon and beat again until everything is well integrated.
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Una vez que todo se haya integrado bien vamos agregando poco a poco la harina de trigo (cernida) y mezclando todo muy bien hasta que se forme una masa muy suave.
Once everything has been well integrated, we gradually add the wheat flour (sifted) and mix everything very well until a very soft dough is formed.
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Cuando ya se vuelva un poco difícil seguirla batiendo, colocamos la mezcla del bolw en una superficie plana, seca y limpia, con un poco de harina de trigo por debajo para proceder a amasarla hasta obtener una masa suave, compacta y manejable. Agregando mas harina de ser necesario y dejamos reposar en la nevera por al menos 15 minutos.
When it becomes a bit difficult to continue beating, we place the mixture from the bowl on a flat, dry and clean surface, with a little wheat flour underneath to proceed to knead it until obtaining a soft, compact and manageable dough. Adding more flour if necessary and let it rest in the fridge for at least 15 minutes.
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Pasados los 15 minutos procedemos a estirarla del grosor de su preferencia con la ayuda de un rodillo (mientras mas delgadas mas crujientes y mientras mas gruesas son un poco mas suaves), colocando primero un poco de harina para evitar que esta se pegue. una vez conseguido el grosor deseado cortamos la masa le la forma y tamaño que mas le guste.
After 15 minutes we proceed to stretch it to the thickness of your preference with the help of a roller (the thinner the more crisp and the thicker they are a little softer), first placing a little flour to prevent it from sticking. Once the desired thickness is achieved, we cut the dough to the shape and size that you like best.
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Ya cortadas todas nuestras galletas las colocamos en una bandeja previamente engrasada y enharinada para llevarlas al horno precalentado a 180° por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditas por debajo.
Once all our cookies are cut, we place them on a previously greased and floured tray to take them to the preheated oven at 180 ° for approximately 15 minutes or until they are golden brown underneath.
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Una vez listas nuestras galletas, las sacamos del horno, verificamos que estén bien doraditas por debajo y dejamos enfriar.
Once our cookies are ready, we take them out of the oven, check that they are well browned underneath and let them cool.
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Estas galletas son ideales para ser acompañadas con chocolate, leche condensada o en mi caso decidí ponerles arequipe o dulce de leche casero (del cual les estaré publicando la receta mas adelante). También son deliciosas solas.
These cookies are ideal to be accompanied with chocolate, condensed milk or in my case I decided to put arequipe or homemade dulce de leche (of which I will be publishing the recipe later). They are also delicious on their own.
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Espero que les guste esta receta tanto como a mi, como pudieron ver es sumamente fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso. Gracias por leer mi contenido y por permitirme compartir con ustedes una de mis grandes pasiones.
I hope you like this recipe as much as I do, as you could see it is extremely easy to make and the result is simply delicious. Thank you for reading my content and for allowing me to share one of my great passions with you.
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