Hola amigos comidistas del mundo entero, feliz inicio de semana para todos.
He estado cambiando parte de mis hábitos alimenticios porque mis riñones han estado un poco enfermos, así que últimamente estoy comiendo mucho pollo porque tengo prohibido comer carnes rojas, por un par de meses mientras término de recuperarme.
Así que hoy mi receta estará bastante sencilla pero exquisita, porque las restricciones son para ponernos más creativos e igual seguir disfrutando del arte de cocinar, está vez realice un pollo empanizado con pan rallado al horno, con una textura súper crujiente y además con condimentos que le aportan un sabor increíble que no tiene comparación y que fácilmente puede reemplazar al pollo frito.
Lo mejor de este proceso es que mi familia también disfruta de cambios en mis hábitos y además me acompañan en mi recuperación, este pollo lo preparé para que comieramos en la hora del almuerzo, lo mejor es que puede estar acompañado por los contornos de su preferencia.
Acá les comparto todos los detalles para que disfruten de una nueva opción para degustar el pollo.
Hello foodie friends from all over the world, happy start of the week to all of you.
I have been changing part of my eating habits because my kidneys have been a little sick, so lately I'm eating a lot of chicken because I'm not allowed to eat red meat, for a couple of months while I finish recovering.
So today my recipe will be quite simple but exquisite, because the restrictions are to get more creative and still enjoy the art of cooking, this time I made a breaded chicken with breadcrumbs in the oven, with a super crispy texture and also with seasonings that give it an incredible flavor that has no comparison and can easily replace fried chicken.
The best thing about this process is that my family also enjoys changes in my habits and also accompany me in my recovery, I prepared this chicken for us to eat at lunchtime, the best thing is that it can be accompanied by the contours of your preference.
Here I share with you all the details so you can enjoy a new option to taste the chicken.
Ingredientes:
6 Muslos de Pollo
3 Alitas de Pollo
2 Panes Francés duros
2 Huevos
3 Dientes de ajo
2 Cucharadas de orégano
1/2 Cucharada de pimentón ahumado molido
1/2 Cucharada de adobo
1 Cucharadita de curry
Ingredients:
6 Chicken Thighs
3 Chicken Wings
2 Hard French Bread
2 Eggs
3 cloves garlic
2 tablespoons oregano
1/2 Tbsp. ground smoked paprika
1/2 tablespoon adobo
1 teaspoon curry
Elaboración / Elaboration:
Primero tomé las piezas de pollo y le agregué los condimentos como el adobo, ajo, orégano, pimentón y curry, mezcle todo muy bien para que se unieran todos los sabores y dejé reposar en un recipiente durante unos minutos.
First I took the chicken pieces and added the seasonings such as adobo, garlic, oregano, paprika and curry, mixed everything very well so that all the flavors came together and let it rest in a bowl for a few minutes.
Mientras a los panes franceses que estuvieron guardados en una bolsa de papel durante varios días hasta que estuvieran bien endurecidos y los pasé por un rallador hasta obtener el pan molido o en polvo para empanizar el pollo.
While the French breads were stored in a paper bag for several days until they were well hardened, I put them through a grater to obtain the breadcrumbs or powder for breading the chicken.
Luego agregué los huevos a un recipiente y los batí muy bien hasta que la clara se uniera a la perfección con la yema. Coloque en ma mesa todo lo que utilizaría para empanizar y bandejas para llevar el pollo a horno.
Then I added the eggs to a bowl and beat them very well until the whites joined perfectly with the yolks. I placed on my table everything I would use for breading and trays to take the chicken to the oven.
Llegó el momento de pasar cada pieza del pollo por el huevo y posteriormente por el pan rallado que por cierto debe quedar bien cubierto para que una vez que complete su cocción en el horno su textura tenga un crujiente delicioso.
Now it is time to dip each piece of chicken in the egg and then in the bread crumbs, which by the way must be well coated so that once it is cooked in the oven, its texture will have a delicious crunchy texture.
Una vez que estuvo empanizado cada pieza de pollo las coloque en una bandeja con una rejilla para que al momento de voltear no pierdan el empanizado, llevé al horno a una temperatura de 180C° previamente calentado durante 1 hora y al cabo de 30 minutos gire cada pieza para que estuvieran bien cocidas y crujientes por todas sus partes.
Once each piece of chicken was breaded, I placed them on a tray with a rack so that when I turned them over they would not lose the breading. I took them to the oven at a temperature of 180C° previously heated for 1 hour and after 30 minutes I turned each piece so that they would be well cooked and crispy on all sides.
Now take a look at this perfect baked chicken, the golden color, not to mention the spectacular flavor and the crunchiness of the bread is delirious, the best part is that you can also eat the chicken without having to fry it so that your palate can enjoy it.
Delicious!
Now take a look at this perfect baked chicken, the golden color, not to mention the spectacular flavor and the crunchiness of the bread is delirious, the best part is that you can also eat the chicken without having to fry it so that your palate can enjoy it.
Delicious!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
Amiga, espero que tú salud mejore, mientras disfrutas deliciosos platillos como este😋
Si estuvieses en mi pueblo pudieras comer mucho pescado 🐟, ed temporada y están súper económico 😁
Bendiciones 🙏
Gracias amiga, para que sepas estoy considerando comer pescado más seguido ya que lo hago muy poco, la última vez fue después de semana santa. Un abrazo.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Gracias amiga por el apoyo 😊
este pollo hecho al horno se ve realmente exquisito y mas saludable lo disfrutes mucho , a mi me encanta el pollo en todas sus presentaciones
Lo mejor del pollo son las múltiples maneras de poder cocinarlo y siempre queda delicioso, lo he disfrutado bastante ya que esta presentación se ha vuelto mi favorita.
¡Felicitaciones!
1. Invierte en el PROYECTO ENTROPÍA y recibe ganancias semanalmente. Entra aquí para más información.
3. Suscríbete a nuestra COMUNIDAD, apoya al trail de @Entropia y así podrás ganar recompensas de curación de forma automática. Entra aquí para más información sobre nuestro trail.
4. Creación de cuentas nuevas de Hive aquí.
5. Visita nuestro canal de Youtube.
Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA