¡Feliz día tengan todos amigos comidistas!
Hoy les compartiré una receta un poco diferente pero que a mi me gusta mucho y es un pasticho de repollo, carne molida y queso en su cubierta, está preparación es producto de mi creatividad en la cocina, ya que aveces agoto las ideas y para no comer siempre lo mismo combino algunos alimentos para crear algo distinto y bastante delicioso.
Inicialmente iba a cocinar unas albóndigas con la carne molida, pero tenía tiempo sin preparar este pasticho así que puse mis manos en los ingredientes para cocinar y luego poder disfrutar de esta maravillosa receta con toda mi familia a la hora del almuerzo.
Para quienes no les gusta la combinación de la carne con el repollo pueden agregar puré de papas y también queda sensacional en cuánto a su sabor.
Vamos ahora con su proceso de elaboración:
Happy day to all my foodie friends!
Today I will share with you a recipe a little different but that I like a lot and it is a pasticho of cabbage, ground beef and cheese in its cover, this preparation is the product of my creativity in the kitchen, as sometimes I run out of ideas and not to always eat the same I combine some foods to create something different and quite delicious.
Initially I was going to cook some meatballs with the ground beef, but I had some time without preparing this pasticho so I put my hands on the ingredients to cook and then I could enjoy this wonderful recipe with my whole family at lunchtime.
For those who do not like the combination of meat and cabbage, you can add mashed potatoes and it is also sensational in flavor.
Let's go now with its elaboration process:
Ingredientes:
500gr de carne molida
1/2 repollo
4 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
200gr de queso rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de adobo
1 cucharada de aliño
25 ml de aceite
Ingredients:
500gr ground beef
1/2 cabbage
4 tomatoes
1 onion
2 cloves of garlic
200gr grated cheese
1 teaspoon salt
1 teaspoon marinade
1 tablespoon of seasoning
25 ml oil
Elaboración / Elaboration:
Primero tomé el repollo y con un cuchillo corté en tiras no tan gruesas.
First I took the cabbage and with a knife I cut it into not so thick strips.
En cuanto a los tomates y la cebolla los corté con ayuda de un rallador, los dientes de ajo los piqué sin firma definida.
As for the tomatoes and onion I cut them with the help of a grater, the garlic cloves I chopped them without a defined signature.
En una paila inicié la preparación del guiso o salsa del pasticho, sofreí primero los dientes de ajo en aceite bien caliente luego agregué la carne molida, mezcle y deje cocinar por un par de minutos.
In a pan I started the preparation of the stew or sauce for the pasticho, first I fried the garlic cloves in very hot oil, then I added the ground beef, mixed and let it cook for a couple of minutes.
Una vez que la carne molida empezó a cambiar de color agregué los tomates y cebolla rallados y mezcle.
Once the ground beef began to change color I added the grated tomatoes and onion and mixed.
Por último condimente con sal, adobo y aliño, deje cocinar por otros 5 minutos a fuego medio.
Finally season with salt, adobo and seasoning, cook for another 5 minutes over medium heat.
Una vez medio cocida la carne, en un molde agregué una capa de guiso, otra de repollo, una segunda de guiso más otra de repollo.
Once the meat was half cooked, in a mold I added a layer of stew, another of cabbage, a second of stew and another of cabbage.
Después otra capa de guiso de carne y finalmente el queso rallado.
Then another layer of meat stew and finally the grated cheese.
Lleve al horno previamente calentado a una temperatura de 180C° para dejar cocinar el pasticho durante 30 minutos.
Place in a preheated oven at 180C° to cook the pasticho for 30 minutes.
Una vez listo pueden visualizar lo dorado y sentir la textura crocante del queso y una vez que tome un pedazo del pasticho el guiso de la carne y el repollo se encuentran en todo su esplendor, es una excelente combinación para quienes desean comer algo diferente y rico.
¡Delicioso!
Once ready you can visualize the browning and feel the crunchy texture of the cheese and once you take a piece of the pasticho the meat and cabbage stew are in all their splendor, it is an excellent combination for those who want to eat something different and rich.
Delicious!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Discord: noalys#3785
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
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Content of my property.
Translation by Deepl
Wow its looking great
Thank you very much, it looks great and tastes delicious.
Se ve delicioso este pasticho, una combinación diferente que seguro agrada al paladar. Probarlo con papas también es una excelente opción. Gracias por compartir 😌.
Diferente y deliciosa, que vale la pena probar. Sino eres amante del repollo puedes intercambiar de ingredientes. Es un gusto siempre compartir mis recetas.
Me gusta mucho el pasticho, está opción me parece muy saludable ya que intercambias el carbohidrato por vegetal. Buena opción de pasticho amiga. Saludos
Así es amiga, aveces debemos modificar algunos ingredientes para balancear nuestra alimentación. ¡Feliz día!
posh
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Pero que manjar más delicioso
Sabroso y fácil de cocinar.
hUyy repollo
Jajajaja especialmente para ti que no te gusta 😅
Me encanta el pasticho y ya lo he probado de muchas formas, carne, pollo, champignones y berenjena, hasta uno de calabacín me brindaron por ahí, pero con repollo nunca se me había ocurrido... voy a hacer tu receta que se ve demasiado provocativa, para seguir probando nuevas formas de hacer pasticho. Gracias por compartirla.
La idea siempre es divertirnos en la cocina con distintos sabore y texturas, recuerda que en la variedad está el gusto. No olvides cocinarla.
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Hola amiga, me encanta esta versión de Pasticho. Cambiar la pasta por el repollo (me gusta) jajaja. Gracias por compartir.
En la cocina puedes reemplazar distintos alimentos y crear recetas maravillosas.
Me encantó esta receta, cuando tenga la oportunidad de segura la prepararé. Saludos.