Un saludo muy especial para todos. Espero que estén bien, yo estoy muy bien gracias a Dios.
A very special greeting to everyone. I hope you are well; I am very well, thank God.
Hace unos días atrás hice un merengue italiano y me quedaron unas yemas de huevo huérfanas, las congelé hasta ahora que me dije "puedo hacer un biscochuelo o una torta de yemas" como les decimos aquí en mi país Venezuela. Gracias a Dios casi nunca nos faltan los ingredientes básicos de esta receta en casa, que son la harina de trigo, azúcar y aceite.
A few days ago, I made Italian meringue and ended up with some orphaned egg yolks, which I froze until now when I thought, "I can make a sponge cake or an egg yolk cake," as we call it here in my country, Venezuela. Thank God we almost never lack the basic ingredients for this recipe at home, which are wheat flour, sugar, and oil.
Con un batidor lo podemos hacer en poco tiempo, en menos de una hora.
With a whisk, we can make it in no time, in less than an hour.
Para hacerla sin complicaciones pueden medir con una taza de café grande.
To make it without complications, you can measure with a large coffee cup.
Si no tienen vainilla puedan usar sólo la ralladura del limón y un chorrito del jugo del limón.
If you don't have vanilla, you can just use the zest of the lemon and a splash of lemon juice.
Se debe de precalentar el horno 5 minutos antes de hornear y no abrir en los primeros 15 minutos de cocción.
You should preheat the oven 5 minutes before baking and not open it in the first 15 minutes of cooking.
Yo la quise disfrutar con un vaso de leche, en esta ocasión cené dos trozos con leche y estuvo riquísima y rendidora, hasta voy a llevarles a mi mamita y a mi hermanita.
I wanted to enjoy it with a glass of milk; on this occasion, I had two pieces with milk, and it was delicious and filling. I'm even going to take some to my mom and my little sister. Sin más que aportar, vamos a la receta: > Without further ado, let's go to the recipe:
• INGREDIENTES • • INGREDIENTS •
- 4 yemas de huevo 🥚
- 2 tazas harina de trigo leudante. 🌾
- 1 taza de leche. 🥛
- ¼ de taza de aceite. 🌻
- ¼ de cucharada de polvo para hornear. 🌫️
- ½ cucharada de vainilla. 🌼
- La ralladura de un limón 🍋.
- 4 egg yolks 🥚
- 2 cups of self-rising flour. 🌾
- 1 cup of milk. 🥛
- ¼ cup of oil. 🌻
- ¼ tablespoon of baking powder. 🌫️
- ½ tablespoon of vanilla. 🌼
- The zest of one lemon 🍋.
• PREPARACIÓN • 👩🏻🍳 • PREPARATION •
Comenzamos agregando las yemas de huevo en un envase amplio y batimos, añadimos el azúcar y batimos por tres minutos o hasta que se vea pálida la mezcla.
We start by adding the egg yolks to a large bowl and whisking them; then we add the sugar and whisk for three minutes or until the mixture looks pale.
Le vamos agregando la vainilla, rallamos la piel del limón y batimos, continuamos agregando la leche y el aceite, lo mezclamos hasta integrarlos.
We add the vanilla, grate the lemon peel, and whisk; we continue by adding the milk and oil, mixing until integrated.
Por último le incorporamos el polvo para hornear a la harina mezclamos un poco y la agregamos en tres partes a la mezcla revolvemos hasta que se integre por completo la harina.
Finally, we incorporate the baking powder into the flour, mix a little, and add it in three parts to the mixture, stirring until the flour is completely integrated.
Vertemos la mezcla en una bandeja o refractario previamente enharinado y se lleva a hornear a 180° por 35 minutos o hasta que la pinchemos con un palillo y salga limpio.
We pour the mixture into a previously greased and floured baking dish and bake at 180° for 35 minutes or until we poke it with a toothpick and it comes out clean.
Espero que les guste esta torta de yemas la puedan hacer y disfrutar 😃.
I hope you like this egg yolk cake and that you can make it and enjoy it 😃.
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
Mi parte favorita de este post es donde dices que le vas a llevar a tu mamita y a tu hermanita 😉 se ve riquísima está torta y me encanta como haces la presentación con flores todo muy romántico. 🥰🫂
Yo la quiero con café con leche!!
Se ve muy rica y esponjosa.
¿ᴺᵉᶜᵉˢᶦᵗᵃˢ ᴴᴮᴰ? ᵀᵉ ˡᵒ ᵖʳᵉˢᵗᵃᵐᵒˢ ᶜᵒⁿ @ruta.loans
Uuh I rarely use only egg yolks for a cake looks really a old style comfy cake, yummi.