Un saludo para todos. Es un placer estar aquí 😃. Gracias a Dios por tenernos aquí y poder compartir nuevamente. Espero esten pasando un excelente día.
Greetings to everyone. It's a pleasure to be here 😃. Thank God for having us here and being able to share again. I hope you are having a great day.
Hoy les comparto cómo salí de la rutina preparando una comida rápida: un pollo a la cazuela con unas mini arepitas dulces. Aunque me faltó una ensalada o un puré de papas, de igual manera estuvo muy bueno.
Today I share with you how I broke out of the routine by preparing a quick meal: a stewed chicken with some mini sweet arepas. Although I missed having a salad or mashed potatoes, it was still very good.
Nos pasa muy amenudo que no queremos comer lo mismo de siempre. Hoy no tuve ánimos de estar cortando aliños y recordé que hay un sitio de comida rápida en donde venden pollo con arepitas y es una combinación bastante deliciosa. De allí nace mi idea de comida rápida, sencilla, económica y rica.
It often happens that we don't want to eat the same thing all the time. Today I didn't feel like chopping seasonings and remembered that there is a fast food place where they sell chicken with arepas and it's a quite delicious combination. That's where my quick, simple, economical, and tasty meal idea came from.
Sin más que decir comienzo con los ingredientes:
Without further ado, let's start with the ingredients:
• PARA EL POLLO • 🍗 • TO THE CHICKEN •
- 600 gr de pollo picado. 🍗
- 1 cucharadita de sal. 🧂
- 1 cucharada de hojas de orégano seco. 🌿
- 5 dientes de ajos. 🧄
- 600g of diced chicken. 🍗
- 1 teaspoon of salt. 🧂
- 1 tablespoon of dried oregano leaves. 🌿
- 5 garlic cloves. 🧄
• PROCEDIMIENTO • 👩🏻🍳 • PROCEDURE •
Comenzamos añadiendo el orégano la sal y los ajos en un mortero y los trituramos hasta que se obtener una pasta, la añadimos al pollo, los mezclamos para que todas las piezas tengan dicha preparación y lo dejamos reposar por unos minutos.
We start by adding the oregano, salt, and garlic in a mortar and crush them until a paste is obtained, then add it to the chicken, mix well so all pieces are coated, and let it rest for a few minutes.
En una cazuela calentamos dos cucharadas de aceite, cuándo esté caliente agregaremos la mitad del pollo y lo dejamos que se cocine a fuego medio alto, tapamos un poco y esperamos que se cocine y tome un color dorado, volteamos, esperamos nuevamente a que se dore y los sacamos. Listo el pollo.
In a pot, heat two tablespoons of oil, when hot add half of the chicken and cook over medium-high heat, cover partially and wait for it to cook and turn golden brown, flip, wait for it to brown on the other side, then remove. Chicken is ready.
• PARA LA MASA • 🌽 • TO THE DOUGH •
- 1 y 1/2 taza de harina de maíz. 🌽
- 2 tazas de agua. 💧
- 1/2 cucharadita de sal. 🧂
- 4 cucharaditas de azúcar. 🍯
- 1 1/2 cups of corn flour. 🌽
- 2 cups of water. 💧
- 1/2 teaspoon of salt. 🧂
- 4 teaspoons of sugar. 🍯
• PROCEDIMIENTO • 👩🏻🍳 • PROCEDURE •
En un envase amplio añadimos la harina, la sal, el azúcar y agua y mezclamos hasta que formemos la masa, tomamos un poquito de la mezcla y la moldeamos como una arepa pequeña.
In a large bowl, add the flour, salt, sugar, and water, mix until a dough forms, take a small amount of the mixture and shape it into a small arepa.
Las vamos a freír en un caldero a fuego medio con un suficientemente aceite como para que se frían. Se deja calentar hasta que empiecen a subir unas pequeñas burbujas en ese momento empezamos a freír en grupos, si el aceite no las cubre como es mi caso se le da vuelta para que se cocine por los ambos lados.
Fry them in a pot over medium heat with enough oil for frying. Heat until small bubbles start to form, then start frying in batches. If the oil doesn't cover them completely like in my case, flip them to cook on both sides.
Ya teniendo listo el pollo y las mini arepitas: es momento de disfrutar. Espero que esta preparación para salir de la rutina les haya gustado tanto como a mi familia y a mí. 🤗
With the chicken and mini arepas ready, it's time to enjoy. I hope this preparation to break out of the routine is as well-received by you and your family as it was by mine. 🤗.
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (*˘︶˘*).｡♡
Holiiiis! Me encantó esta receta para salir de la rutina, te quedó genial, justo ahora estoy así mismo sin ganas de cocinar mucho, así que lo intentaré 🥰
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