En Cuba hay una heladería-dulcería muy famosa, cuya especialidad es hacer estos deliciosos postres basados en waffles y helado. Las colas en ella son inmensas, y el postre en si DELICIOSO, pero CARO. Mi familia es grande, y con mi salario no los puedo llevar a todos. Así que me propuse aprender a hacer esta maravilla. Aquí está y ahora la comparto con ustedes.
Me dejan saber en los comentarios si lo hicieron, fotos, y que opinan
In Cuba there is a very famous ice cream shop, whose specialty is making these delicious desserts based on waffles and ice cream. The queues in it are immense, and the dessert itself DELICIOUS, but EXPENSIVE. My family is large, and with my salary I cannot take them all. So I set out to learn how to make this wonder. Here it is and now I share it with you.
Let me know in the comments if they did it, photos, and what they think.
For the waffles
- 2 cups flour
- ¼ cup sugar
- 1 teaspoon of baking powder
- 1 teaspoon salt
- 1 ½ cup of milk
- 1 spoon of vanilla
- 2 egg yolks
- 2 beaten egg whites
- 8 tablespoons butter, melted
Process
- Mix the flour, sugar, salt and baking powder in a bowl. Let it rest.
- Mix the yolks, vanilla and milk in another container. Let it rest.
- Mix the contents of the first container with the whites.
- Add container 2 and the butter.
- Mix and pour into the molds
For the homemade ice cream
- 2 cups of evaporated milk
- 2 cups heavy cream or cream
- 1 cup of sugar
- 1 spoon of vanilla
- 8 egg whites
- 1 pinch of salt
Process
- Beat the whites with the sugar using a wire mixer or an electric mixer for a few seconds, then add the little salt and vanilla.
- Beat again until the mixture is yellowish, add the heavy cream and evaporated milk. Keep beating until the mixture is thick.
- Pour the mixture into a plastic container and place it in the freezer. Every 45 minutes remove the mixture and beat again, in this way it freezes slowly and is smooth and creamy (repeat this process about five times)
The moment of union. The magic
- Here let creativity fly
- In a glass or large glass jug, pour the ice cream shake that you made or another, as you prefer.
- Place a waffle on top as the roof of the jar
- Serve one or two scoops of ice cream in it
- Cut a waffle in half and garnish your dessert as you prefer
- Pour all over the dessert syrup of a suitable flavor (or honey if you prefer) and condensed milk
- Add cookie powder, nutella, chocolates, well, indulge yourself !!
Para los waffles
- 2 tazas de harina
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ taza de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo batidas
- 8 cucharadas de mantequilla derretida
Procedimiento
- Mezcla en un recipiente la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Déjalo reposar.
- Mezcla en otro recipiente las yemas, la vainilla y la leche. Déjalo reposar.
- Mezcla el contenido del primer recipiente con las claras.
- Añade el recipiente 2 y la mantequilla.
- Mezcla y vierte en los moldes
Para el helado casero
- 2 tazas de leche evaporada
- 2 tazas de crema de leche o nata
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 8 claras de huevo
- 1 pizca de sal
Procedimiento
- Bate las claras con el azúcar con ayuda de un batidor de alambreo una batidora eléctrica durante unos segundos, luego añade el poquito de sal y la vainilla.
- Vuelve a batir hasta que la mezcla esté de color amarillenta, añade la crema de leche y la leche evaporada. Sigue batiendo hasta que la mezcla este espesa.
- Echa la mezcla en un recipiente plástico y colócalo en el congelador. Cada 45 minutos saca la mezcla y vuelve a batir, de esta forma se congela lentamente y queda suave y cremoso (repite unas cinco veces este proceso)
El momento de la unión. La magia
- Aquí deja volar la creatividad
- En un vaso o jarra grande de cristal vierte el batido del helado que hiciste u otro, como prefieras.
- Ubica un waffle encima a modo de techo de la jarra
- En él sirve una o dos bolas de helado
- Parte un waffle a la mitad y adorna tu postre como prefieras
- Vierte por todo el postre sirope de un sabor que convine (o miel si lo prefieres) y leche condensada
- ¡Añade polvo de galletas, nutella, chocolates, en fin, date gusto!!
The rewards earned on this comment will go directly to the person sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Que lindo post, a ver si me animo a hacer esa receta un día, por lo que dices debe ser super buena! Aunque no tengo wafflera supongo que puedo hacerlo tipo pancakes.
Saludos, espero que sigas subiendo contenido a esta red.
Me alegro que le gustara. Espero que lo hagas y te guste. También puede ser sin wafflera, solo trata que te quede duro como una galleta para que soporte el peso de todo lo que le pondrás encima. Gracias por tu apoyo ❤️🥰
Congratulations @onemoresandra! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 50 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
¡Este postre se ve delicioso! De verdad que dan ganas de probarlo y quedó con excelente presentación. Un ¡saludo!
Bueno la presentación imita a la de la cafetería,pero siempre que haces uno queda diferente😅. Si eres de Cuba te invito al Wappa, y si no, pues te invito a Cuba, y si el covid no te deja pues te invito a que lo intentes en casa, no es difícil 😂😂. Gracias por el apoyo ❤️
Vaya, esta es una guía muy efectiva para esa preparación. ¡Creo que habrá que probarlo!
😂Te invito a que lo hagas, me envías una foto de cómo quedó. Gracias por el apoyo ❤️🥰
¡Es un placer apoyar el trabajo de calidad!
!LUV
@ylich(3/10) gave you LUV.
Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
hi, you wished me happy birthday earlier and thanks again! as promised i came to see the post you recommended, and i must say it looks so good! i would love to eat it! i think i will try your recipe. what is the name of this ice cream maker you are talking about? and what do you do in life?
sorry i'm a little curious
Hi again, yes try it and send me photos🤩. His name is "Wappetón"
And well, I'm Artificial Intelligence proffesor at an University and Systmem Analyst. In my free times I'm hiver too.
I am from Cuba🇨🇺
And you?👀