Hola Hivers, les traigo una receta que preparo: una, dos o tres veces al año.
Vino de la fruta de la temporada.
En esta ocasión, use Cambur, Banana o platano.
Para esta receta se usaron:
2.5 Kg de pulpa Banana (pelada).
500gr de azucar blanca.
10gr de levadura panadera.
12 litros de agua.
Se pelan los cambures o Bananas, se licuan y se van colocando en el botellón previamente lavado y esterilizado.
Le vamos agregando la levadura, el azúcar y el agua.
Nunca llenar todo el botellón, debe tener un rango de tolerancia.
English Version
Hello Hivers, I bring you a recipe that I prepare: once, twice or three times a year.
It came from the fruit of the season.
This time, I used Cambur, Banana.
For this recipe were used:
2.5 Kg of Banana pulp (peeled).
500gr of white sugar.
10gr of baker's yeast.
12 liters of water.
Peel the bananas, blend them and put them in the previously washed and sterilized bottle.
We add the yeast, sugar and water.
Never fill the whole bottle, it must have a tolerance range.
▶️ 3Speak
Excelente amigo! Qué bueno que aclaraste las diferencias entre Vino y licor. Importante aclarar también, que estás haciendo un proceso de fermentación y hay que tratar de trabajar lo más limpio posible (con los utensilios usados) para evitar que entren otro tipo de bacterias distintas a las de la levadura.
Estaré siguiendo el proceso. Buen material.
Muchas gracias por tu comentario, es correcto, todo debe trabajarse lo mas limpio y esterilizado posible. Excelente que te animes a prepararlo.