Muy buenas noches amigos de Hive, la receta que les traigo en ésta oportunidad, la preparé a base de un puré de papa que suelo realizar y si me llega a sobrar, lo convierto en unas exquisitas croquetas de papa, siempre buscando a forma de aprovechar lo que hay a disposición, así como variar a la hora de las comidas. Como el primer paso es ya tener la base, que sería el puré de papa, aquí les dejo el link de cómo se realiza:
Good night, friends of Hive, the recipe that I bring you this time, I prepared it based on a mashed potato that I usually make and if I have any left over, I turn it into some delicious potato croquettes, always looking for a way to take advantage what is available, as well as vary at meal times. As the first step is to already have the base, which would be the mashed potato, here is the link on how it is done:
Los únicos ingredientes adicionales que vamos a utilizar, es el pan rallado y aceite, para freír. Podemos rallarlo nosotros mismos o comprar la ralladura. La cantidad a necesitar, va a depender de la cantidad de puré de papa que hallamos realizado con anterioridad.
The only additional ingredients that we are going to use are the breadcrumbs and oil for frying. We can either grate it ourselves or buy the zest. The amount you need will depend on the amount of mashed potatoes that we have made previously.
Se va colocando el pan rallado y se amasa, hasta obtener una mezcla uniforme y compacta, que nos permita realizar unas bolitas. Luego de esto, pasamos las bolitas de papa por una capa de pan rallado, esto para poder obtener la cobertura crocante que va a mantener la forma de nuestras croquetas durante el proceso de fritura.
The breadcrumbs are placed and kneaded, until a uniform and compact mixture is obtained, which allows us to make some balls. After this, we pass the potato balls through a layer of breadcrumbs, this in order to obtain the crunchy coating that will maintain the shape of our croquettes during the frying process.
Elaboramos todas las bolitas mientras ponemos el aceite a calentarse.
We make all the balls while we put the oil to heat up.
Una vez que el aceite esté caliente, ponemos a cocinar las bolitas hasta que éstas se doren por completo. Para ello debemos estar pendiente para irlas volteando. Una vez que obtengan ese color dorado, procedemos a sacarlas para dejarlas enfriar.
Once the oil is hot, we cook the balls until they are completely golden. For this we must be aware to turn them around. Once they get that golden color, we proceed to remove them to let them cool.
Como pueden ver, se trata de una receta sumamente sencilla y muy sabrosa, que podemos acompañar con el contorno que nos apetezca. Y lo mejor de todo, es que fue elaborada a partir de sobrantes.
Muchas gracias por visitar mi blog. Síganme para más recetas culinarias desde casa. Un abrazo fuerte a todos y buen provecho 💖
As you can see, it is an extremely simple and very tasty recipe, which we can accompany with the contour that we want. And best of all, it was made from leftovers.
Thanks so much for visiting my blog. Follow me for more culinary recipes from home. A big hug to everyone and enjoy yourself 💖
Muy buena su receta, así es, hay que aprovechar lo que sobre de las comidas y transformarlo en otros platos.Saludos.
Muchas gracias. La cocina se trata de eso, de inventar y aprovechar lo que tenemos a disposición. Muchas gracias por leer 💖
Lucen deliciosas esta croquetas dee pure de papas, seguro la proxima vez que tenga sobras lo hare, gracias por compartir @pinina 😊
No te vas a arrepentir de haberlas preparado 😊 Muchas gracias a ti por visitar mi post 💖