Tenía solo una hora para preparar este almuerzo, algo de pollo picado en la nevera y verduras, y eso fué lo que demoré hasta que estaba cocinandose tapado en la sartén, lo que me permitió venir a escribir estas líneas, ya he pasado las fotos a mi escritorio de la computadora y por otro lado ya huele el arroz como que va a estar listo pronto!!!. Voy a mirarlo un momento 👨🍳.
Efectivamente ya está listo, algo húmedo todavía, pero bién cocido el pollo, entonces apagué el fuego, lo destapé y ahora dejo que se enfríe un poco.
Aprovecho de seguir escribiendo en vivo la receta...
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de arroz.
- 1/2 kilo de pollo picado y limpio.
- dos zanahorias picadas en media luna (ver foto)
- algo de cebollín picado.
- si desea un plátano maduro picado.
- Sal, curry, salsa inglesa y de ajo, y si tienes algo de ajinomoto.
- Ahh también polvo carmencita para darle color amarillo al arroz (más atractivo para los niños)
Preparación Flash...:
- Colocar el pollo picado en una sartén grande con un chorrito de aceite, y cocinar unos 10 min, moviendo que no se pegue.
- Agregarle la zanahoria y el cebollín picado.
- Condimentar con sal, carmencita, curry, salsa de ajo e inglesa al gusto.
- Colocarle las dos tazas de arroz, y el doble de agua, es decir, 4 tazas de agua.
- Agregarle si desea el plátano picado y tapar por una media hora aproximadamente.
Listo, para servir y comer caliente, buen provecho amigos. 😋
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I had only an hour to prepare this lunch, some chopped chicken in the fridge and vegetables, and that's what I delayed until it was cooking covered in the pan, which allowed me to come to write these lines, I have already moved the photos to my computer desktop and on the other hand it already smells the rice like it's going to be ready soon!!!!. I'm going to look at it for a moment 👨🍳.
Indeed it is ready, still a little wet, but well cooked chicken, so I turned off the fire, uncovered it and now I let it cool down a little.
I take the opportunity to continue writing live the recipe....
Ingredients for 4 people:
- 2 cups of rice.
- 1/2 kilo of chicken, chopped and cleaned.
- Two carrots chopped in half moon (see photo).
- some chopped scallion.
- if desired a chopped ripe plantain.
- Salt, curry, Worcestershire and garlic sauce, and if you have some ajinomoto.
- Ahh also carmencita powder to give yellow color to the rice (more attractive for the children).
Flash Preparation...:
- Place the chopped chicken in a large frying pan with a drizzle of oil, and cook for about 10 min, stirring so it doesn't stick.
- Add the chopped carrots and scallions.
- Season with salt, carmencita, curry, garlic sauce and Worcestershire sauce to taste.
- Add the two cups of rice and double the amount of water, that is, 4 cups of water.
- Add the chopped plantain if desired and cover for about half an hour.
Ready, to serve and eat hot, bon appetit friends. 😋
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Fotos tomadas con mi celular Alcatel Cameox
Amigo Juan, muy buena esa preparación flash de arroz con pollo.
Más de una vez me ha tocado hacer una de esas que aplicaste, pero leyendo tu preparación me llamo la atención lo del plátano.
La voy anotar para cuando me toque hacerlo.
Casi es un arroz chino.
Felicidades amigo y gracias por compartir.
Las imágenes impecables.
Saludos.
Looks delicious 😋
Juan
Siempre he dicho que podemos hacer maravillas con los que disponemos en la nevera.
Dejar que la creatividad se apodere y el resultado es maravilloso.
Te recomiendo la cúrcuma para ese toque amarillo, combinado con el arroz le pone un toque único.
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