Arepa stuffed with sautéed meat with zucchini, onions and eggs / Arepa rellena de carne salteada con calabacín, cebolla y huevos

[rocio03]

How are you friends of Hive! Today I bring you the best breakfast in the world: Stuffed Arepas! An easy recipe, ideal for breakfast or dinner. The arepa is the "bread" of the Venezuelan. What identifies us anywhere in the world.

Cómo están amigos de Hive! Hoy les traigo el mejor desayuno del mundo: Arepas rellenas!!. Una receta facil, ideal para el desayuno o la cena. La arepa es el "pan" del venezolano. Lo que nos identifica en cualquier parte del mundo.

Ingredients for the filling:

1 large steak

1 medium onion

1/2 zucchini

3 cloves of crushed garlic

Salt to taste

Oregano to taste

Pepper to taste

Turmeric to taste

Oil

2 eggs

Ingredientes para el relleno:

1 bisteck grande

1 cebolla mediana

1/2 calabacín

3 dientes de ajo machacado

Sal al gusto

Orégano al gusto

Pimienta al gusto

Cúrcuma al gusto

Aceite

2 huevos

Preparation:

Crush the steak, add salt, oregano, pepper and garlic, fry it and when it is cold, crumble it and set aside.

In a frying pan, fry the onion and zucchini for 3 minutes, add a little salt and turmeric. Then add the meat, stir for 2 minutes and add the eggs. Stir for 1 minute and ready.

Preparación:

Machacar el bisteck, colocarle sal, orégano, pimienta y el ajo, sofreir y al estar frío desmenuzarlo y reservar.

En una sartén, sofreir por 3 minutos la cebolla y el calabacín, agregar un poco de sal y la cúrcuma. Luego agregar la carne, remover por 2 minutos y agregar los huevos. Revolver por 1 minuto y listo.

For the dough:

3 cups of precooked flour

Salt to taste

Water

Preparation:

In a bowl, place the flour, salt and water little by little, mix and let stand for 5 minutes. Knead well and if necessary add more water.

In a frying pan or budare, cook the arepas on both sides. When ready, fill with the meat preparation.

Para la masa:

3 tazas de harina precocida

Sal al gusto

Agua

Preparación:

En un bol, colocar la harina, la sal y el agua poco a poco, unir y dejar reposar por 5 minutos. Amasar bien y si es necesario colocar más agua.

En una sartén o budare, cocinar las arepas por ambos lados. Al estar listas, rellenar con la preparación de la carne.

The photos were taken with the camera of my Redmi Note 8 phone.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.

Comments

[hivebuzz]

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[mijaildiaz]

¿El sabor es como la soja o como la hamburguesa?

[rocio03]

Hola mijaildiaz. Tiene el sabor de las dos, más para hamburguesa