Hola que tal apreciada comunidad espero se encuentren bien y esten teniendo una excelente semana. El dia de hoy con mucho cariño comparto con ustedes la preparación de un rico almuerzo el cual realice para compartir con mi familia y el cual estuvo bastante bueno.
Hello, such appreciated community, I hope you are well and are having an excellent week. Today with much love I share with you the preparation of a delicious lunch which I made to share with my family and which was quite good.
El menú de este día fue un rico atún cojinua frito el cual acompañe con tostones y una deliciosa ensalada.
The menu of this day was a delicious fried cojinua tuna which was accompanied with tostones and a delicious salad.
Empecemos / Let us begin...
Ingredientes.
- Atun Cojinua / Cojinua Tuna
- Plátanos verdes / Green bananas
- Cebolla / Onion
- Tomate / Tomatoes
- Lechuga / Lettuce
- Limón / Lemon
- Sal / Salt
- Aceite / Oil
Para iniciar esta rica preparación lo primero que hice fue pelar y cortar los plátanos en trozo de aproximadamente 4 centímetro los cuales lleve a cocción por unos minuto y luego los retire para aplastarlos y volverlos a llevar al fuego para terminar de cocinarlos.
To start this delicious preparation, the first thing I did was peel and cut the bananas into pieces of approximately 4 centimeters, which I cooked for a few minutes and then removed to crush them and take them back to the fire to finish cooking them.
Una vez termine de cocinar los plátanos le agregue a el pescado limón y sal y los puse a freír en el mismos sartén para aprovechar el aceite.
Once I finished cooking the plantains I added lemon and salt to the fish and I put them to fry in the same pan to take advantage of the oil.
Mientras el pescado estaba cocinandose aproveche de realizar una deliciosa ensalada con lechuga tomate y cebolla para acompañar mi preparación.
While the fish was cooking, I took advantage of making a delicious salad with lettuce, tomato and onion to accompany my preparation.
Una vez que todo estaba preparado procedi a servir mi plato para el disfrute de todo mi familia los cuales quedaron muy satisfecho con mi preparación.
Once everything was prepared, I proceeded to serve my dish for the enjoyment of my entire family, who were very satisfied with my preparation.
Resultado final / Final score.
Este plato es muy común en las playas de mi hermosa isla Margarita aunque los pescado mas comunes que utilizar son el pargo, catalana, carite entre otros.
Queridos amigo esta fue mi preparación de este dia espero les agrade. Sera hasta la proxima.
Dear friend, this was my preparation for this day, I hope you like it. It will be until next time.
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Quién podría ignorar este plato? Me recuerda a un almuerzo de domingo en casa de mis padres.
Excelente almuerzo.
Saludos.
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