Hello to everyone
Today I will give you a recipe for ravioli, which is one of the popular tastes of Turkish cuisine.
When you prepare your ravioli as in this recipe and put them in the freezer, you can consume them whenever you want.
Herkese Merhaba
Bugün sizlere Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mantı tarifi vereceğim.
Mantılarınızı bu tarifdeki gibi hazırlayıp dondurucuya attığınızda dilediğiniz zaman çıkarım istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
MATERIALS
FOR DOUGH
Wheat flour
Salt
This
FOR INTERNAL MORTAR
Mince
Onion
Olive oil
Salt
Black pepper
MALZEMLER
HAMURU İÇİN
Buğday unu
Tuz
Su
İÇ HARCI İÇİN
Kıyma
Soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
FABRICATION
First we knead the dough.
It is a very practical and low-material dough.
Take the flour in a deep bowl and add salt to it.
Adding water gradually, knead a not very soft dough.
While the dough is resting, we are preparing the stuffing.
YAPILIŞI
Öncelikle hamuru yoğuruyoruz.
Çok pratik ve az malzemeli bir hamur.
Unu derin bir kaba alıp üzerine tuz ekliyoruz.
Yavaş yavaş su ilave ederek çok yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz.
We pull the onions with the help of the robot.
We take the minced meat in a suitable cooking container.
After frying a little, we add the onion and a little olive oil on it and continue to fry.
Once the onions are well roasted, set aside to cool.
Soğanları robot yardımıyla çekiyoruz.
Kıymayı uygun bir pişirme kabına alıyoruz.
Biraz kavurduktan sonra üzerine çektiğimiz soğan ve çok az zeytinyağı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanlar da iyice kavrulunca soğuması için kenara alıyoruz.
We make meringues of any size you want from the dough.
We open the meringues so that they are not very thin.
With the help of a rolling pin, we cut straight and form small squares.
We add minced meat to each of the squares and close as in the picture.
Hamurdan dilediğiniz büyükten bezeler oluşturuyoruz.
Bezeleri çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Oklava yardımı ile düz bir şekilde keserek küçük kareler oluşturuyoruz.
Karelerin her birine kıyma harcından ekliyoruz ve resimdeki gibi kapatıyoruz.
We take the prepared ravioli on a floured tray and cook them until they turn very light pink.
Hazırladığımız mantıları un serptigimiz tepsiye alıyoruz ve çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
After the ravioli is ready, you can put it in the refrigerator.
You can take it out and boil it whenever you want.
Good luck to those who will try.
Stay healthy. ☘
Mantılar hazır soğuduktan sonra buzdolabına kaldıra bilirsiniz.
Dilediğiniz zaman çıkarıp haşlayarak tüketebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hoşcakalın.
Sağlıkla kalın. ☘After the ravioli is ready, you can put it in the refrigerator.
You can take it out and boil it whenever you want.
Good luck to those who will try.
Stay healthy. ☘
Mantılar hazır soğuduktan sonra buzdolabına kaldıra bilirsiniz.
Dilediğiniz zaman çıkarıp haşlayarak tüketebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hoşcakalın.
Sağlıkla kalın. ☘
Congratulations @rumeysaozer! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next payout target is 250 HP.
The unit is Hive Power equivalent because post and comment rewards can be split into HP and HBD
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
Mantı sevdiğim bir yemek. Eskiden sıklıkla yerdim ama artık pek yemiyorum.
Küçüklükten beridir mantı açmayı çok istiyorum. Ama bir türlü yapamadım.
Ellerinize sağlık çok iyi görünüyor. !PIZZA
Teşekkür ederim.
Bence düşünüldüğü kadar zor değil deneseniz kesin yaparsınız. Öyle koca koca incecik bir hamur açmanıza gerek yok.
Küçük açarak da yapabilirsiniz.
Mantıya bayılırım. Çok güzel bir tarif psylsşmışsın ellerine sağlık canım 🤗
Çok teşekkür ederim beğenmene çok sevindim. 🤩
Güzel memleketimin harika lezzetlerinden iftara mantı yiyesim geldi ellerinize sağlık
Teşekkür ederim