Hello dear friends, it is a pleasure to greet you and continue sharing with you tastes and experiences in common
I think that the vast majority, if not all of us, like to eat or enjoy something sweet.
It really generates pleasure, our mood is transformed, from the first bite that touches our tongue it becomes a pleasant sensation. 🤤🤤🤤🤤 Delicious !!!!
But, we also have to control ourselves, because it can become addictive.
Wanting to satiate this sweet pleasure that we give to our body and our brain can play a double game.
I say that, as long as we do it in moderation, both in frequency and quantity of portions, it is not wrong to enjoy this sweet pleasure.
So, I would like to share with you a delicious and traditional recipe coconut rice, in Venezuelan homes we prepare it frequently.
It is quite simple, but very delicious. If you haven't tried it and you have a sweet tooth..... I encourage you to do it, you won't regret it!
Here at home we are fortunate to have several fruit trees, including two (2) coconut trees.
So one of the main ingredients was already here at home.
Coconut: Besides being delicious, it is a fruit with many nutritional properties and cold coconut water is spectacular I dare say it has very few rivals 😉👌🏻
Here are the ingredients I used and how I prepared it.
INGREDIENTS
2 Coconuts.
- - ½ Kilo of Rice.
1 ½ Cup of Sugar.
1 Cup of Papelón Syrup.
1 Liter of Milk.
4 Cups of Water.
Condensed Milk (Optional).
PREPARATION
I started by splitting, chopping, peeling and grating the coconuts. Once ready, I put them in a pot with 4 cups of water and half a liter of the milk to be used.
And the cooking begins.
I washed the half kilo of rice to remove as much starch as possible so that our preparation is just right.
Once washed, I incorporated it into the pot with the coconut.
Let it cook until the rice opens. Once the rice is open or cooked, add the other half liter of milk, the sugar and the paprika syrup and let it cook for at least 5 more minutes.
Then we turn it off, let it rest and reserve it in containers with lids to take it to the refrigerator. When it is well chilled we can enjoy it. 🤤😉👌🏻
As I told you it is optional if we want to add condensed milk... if we add it I assure you that it will be spectacular 👍🏻
Imagine it cold 🤤.
I bid you farewell and hope you enjoy this preparation.
**The photos I used are my own property.
I edited them in GridArt.
And the translation was made with DeepL
ESPAÑOL
Hola estimados amigos , es un gusto saludarles y seguir compartiendo con ustedes de gustos y experiencias en comun.
Pienso que a la gran mayoría, por no decir a todos, nos agrada comer o disfrutar algo dulce.
Realmente genera placer, nuestro estado de ánimo se transforma, desde el primer bocado que toca nuestra lengua se convierte en una agradable sensación. 🤤🤤🤤 Que rico !!!
Pero, también tenemos que controlarnos, porque puede llegar a ser adictivo.
Querer saciar este dulce placer que le damos a nuestro cuerpo y a nuestro cerebro puede jugarnos una doble jugada.
Yo digo que, siempre y cuando lo hagamos con moderación, tanto en frecuencia como en cantidad de las porciones, no está mal disfrutar de este dulce placer.
Así que, les quiero compartir una rica y tradicional receta de arroz con coco, en los hogares venezolanos los preparamos con frecuencia.
Es bastante sencilla, pero muy deliciosa. Si no lo has probado y te gusta lo dulce... te animo a hacerla, no te arrepentirás!!
Aquí en casa tenemos la dicha de tener varios árboles frutales, entre ellos dos (2) de coco.
Así que uno de los ingredientes principales ya lo tenía aquí en casa.
El coco: Además de ser delicioso, es una fruta con muchísimas propiedades nutrientes y el agua de coco bien fría es espectacular me atrevería a decir que tiene muy pocos rivales 😉👌🏻
A continuación les muestro los ingredientes que usé y cómo lo preparé.
INGREDIENTES
• - 2 Cocos.
• - ½ Kilo de Arroz.
• - 1 ½ Taza de Azúcar.
• - 1 Taza de Almíbar de Papelón.
• - 1 Litro de Leche.
• - 4 Tazas de Agua.
• - Leche Condensada. (Opcional)
PREPARACIÓN
Comencé por partir, picar, pelar y rallar los cocos. Una vez listos los coloqué en un caldero con las 4 tazas de agua y medio litro de la leche a utilizar.
Y comienza la cocción.
Lavé el medio kilo de arroz para eliminarle la mayor cantidad de almidón y que nuestra preparación quede en su punto.
Una vez lavado, lo incorporé en el caldero con el coco.
Se deja cocinar hasta que el arroz abra. Una vez que el arroz esté abierto o cocido colocamos el otro medio litro de leche, el azúcar y el almíbar de papelón y dejamos cocinar por al menos 5 minutos más.
Luego apagamos, dejamos reposar y lo reservamos en envases con tapa para llevarlo al refrigerador. Cuando esté bien frío podemos disfrutarlo. 🤤😉👌🏻
Como les dije es opcional si queremos agregarle leche condensada... si se la agregamos les aseguro que queda espectacular 👍🏻
Imagínalo bien frío 🤤
Me despido de ustedes compañeros deseando que sea de su agrado esta preparación.
Las fotos que usé son de mi propiedad
Las edité en GridArt
Y la traducción la realicé con DeepL
Esoooo se ve demasiado rico y no invitas je je pero de verdad que te felicito
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And here I was imagining. This is so nourishing. I love coconut.
Thank you for your visit 😉👍🏻
You are welcome.
Realmente no tiene comparación este dulce. A mi me recuerda cuando pasaba vacaciones en casa de una de mis tías que siempre nos hacía para merendar
Que bueno saber que te trae gratos recuerdos amiga @mamaemigrante. Tienes que preparar uno tú a ver qué tal te queda 😉👍🏻
Sería bueno, la cosa es conseguir coco en buenos aires en pleno invierno
🙁🤔 Está fea la cosa 😂😂😂
Saludos amiga gracias por tu visita y comentario 😉
I think I know how to do it in the Filipino version. We call it STICKY RICE BALL.
Hi friend @kennyroy Thanks for your visit.
Your Philippine description reminds me that I suggested there to wash the rice to remove some of the starch so it would not be so sticky.
Because the idea is that it should be creamy and not sticky.
I hope you can prepare and enjoy it 😉👍🏻
ohh okay okay... ^_^
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