I rarely cook, but today I made lunch (or rather dinner). Maybe it's quite obvious, but I want to show you that you can also cook in an electric grill (without deep frying or baking).
Rzadko gotuję, jednak dzisiaj ja robiłem obiad (a raczej kolację). Może to dość oczywiste, ale chcę Wam pokazać, że w grillu elektrycznym można również gotować (bez mocnego smażenia, zapiekania).
To cook on an electric grill (maybe this is not cooking, you have to dip something in hot water), it is a good idea to soak the meat in water for a few hours - leaving it in the fridge. You can lightly salt the water and add your favorite spices.
Then cut the turkey meat into slices and beat lightly.
Żeby gotować na grillu elektrycznym (może to nie jest gotowanie, przy gotowaniu trzeba coś zanurzyć w gorącej wodzie) dobrze jest wcześniej mięso moczyć w wodzie przez kilka godzin - pozostawiając je w lodówce. Wodę można lekko posolić i dodać ulubione przyprawy.
Następnie mięso indyka kroimy na płaty i lekko rozbijamy.
 |  |
|---|
Add some olive oil and spices to the meat. I added the classic salt and pepper and some ready-made poultry seasoning mixture. Rub the spices and olive oil into the meat and leave in the fridge for about half an hour. I divided the lobes into smaller pieces.
Na mięso dodajemy trochę oliwy z oliwek i przyprawy. Ja dodałem klasycznie sól i pieprz oraz trochę gotowej mieszanki przypraw do drobiu. Przyprawy z oliwą wcieramy w mięso, odstawiamy na około pół godziny do lodówki. Podzieliłem płaty na mniejsze kawałki.
 |  |
|---|
Now what is most important in "cooking" on the grill, we do it for a long time and at low temperature. I can't see the temperature, so I set the grill to about 25% power.
Teraz to co w "gotowaniu" na grillu najważniejsze, robimy to długo i z małą temperaturą. U mnie nie widać temperatury więc ustawiłem grill na około 25% mocy.
I cooked the meat for about 12 minutes, turning it from time to time (cooling it slightly).
Mięso gotowałem jakieś 12 minut, od czasu do czasu przekręcając je (przy tym lekko studząc).
 |  |
|---|
The turkey is cooked without water, it tastes really good, the meat is juicy. For this set I prepared mashed potatoes and cucumbers in spicy pepper sauce (maybe I will publish their creations someday).
I use the word "cook" because it is a low temperature and the meat is not fried. 😊
Bon appetit! 🍴
Indyk jest ugotowany bez wody, smakuje naprawdę dobrze, mięso jest soczyste. Do tego zestawu przygotowałem ziemniaki puree oraz ogórki w pikantnej zalewie paprykowej (może kiedyś opublikuję ich realizacje). Używam słowa "gotować", ponieważ jest to mała temperatura i mięso nie jest smażone. 😉
Smacznego! 🍴
Photo by @szejq 📸 | iPhone | Adobe Lightroom
