¡Hola chicos! Espero que estén muy bien y pues si no lo están, esta receta de torta de zanahoria pondrá tu ánimos por los cielos.
Para empezar necesitaremos los siguientes ingredientes:
-500grs de zanahoria rallada
-Una taza de panela
-Una taza de azúcar blanca
-Dos tazas de harina de trigo
-Polvo de hornear una cucharada
-Bicarbonato una cucharadita
-Canela media cucharadita
-Clavo especia molido media cucharadita
-Aceite una taza
-Maní 200 grs
-5 huevos
-Uvas pasas 90 grs
Hi guys! I hope they are very good and if they are not, this carrot cake recipe will put your spirits through the roof.
To start we will need the following ingredients:
-500g of grated carrot
-A cup of panela
-A cup of white sugar
-Two cups of wheat flour
-Baking powder one tablespoon
-Baking soda one teaspoon
-Cinnamon half a teaspoon
-Ground cloves, half a teaspoon
-Oil a cup
-Peanuts 200 grams
-5 eggs
-Raisins 90grs
Primero vamos a separar nuestros ingredientes secos de los líquidos.
En un bol grande vamos a poner los huevos y el aceite. Les recomiendo ir agregando los huevos de uno en uno y en una taza de cerámica o vidrio para que así no quede el olor impregnado, de esta forma también te aseguras de que si sale un huevo dañado, no se arruinen todos al unirlos. Batimos bien y nos aseguramos que haya quedado todo bien incorporado.
First we are going to separate our dry ingredients from the liquids.
In a large bowl we are going to put the eggs and oil. I recommend adding the eggs one at a time and in a ceramic or glass cup so that the smell does not remain impregnated, this way you also make sure that if a damaged egg comes out, not all of them are ruined when you put them together. We beat well and make sure that everything is well incorporated.
Como segundo paso procedemos a tamizar todos nuestros ingredientes secos como el azúcar (la panela no), la harina de trigo, polvo de hornear, clavo especial, canela y el bicarbonato. Una vez tamizado unimos todo para proceder a unir los secos con los líquidos, pero antes de esto vamos a rallar nuestra zanahoria y triturar un poco nuestros maníes.
As a second step, we proceed to sift all our dry ingredients such as sugar (not panela), wheat flour, baking powder, special cloves, cinnamon and baking soda. Once sifted we put everything together to proceed to combine the dry with the liquid, but before this we are going to grate our carrot and crush our peanuts a little.
Unimos lo seco a lo líquido en tres partes contando la zanahoria, los maníes y las pasas, mezclamos con movimientos envolventes.
Recuerden mezclar bien pero evitando mezclar de más porque sino esto puede tener un resultado negativo en nuestra torta.
As a second step, we proceed to sift all our dry ingredients such as sugar (not panela), wheat flour, baking powder, special cloves, cinnamon and baking soda. Once sifted we put everything together to proceed to combine the dry with the liquid, but before this we are going to grate our carrot and crush our peanuts a little.
Engrasamos el molde y lo pasamos por harina de trigo para evitar que se pegue.
Horneamos por 35 minutos a 190° y les recuerdo que la torta está cerca de estar lista cuando comienza a oler.
Así es como quedó y su sabor está súper delicioso.
We grease the mold and coat it with wheat flour to prevent it from sticking.
We bake for 35 minutes at 190° and I remind you that the cake is close to being ready when it starts to smell.
This is how it turned out and it tastes super delicious.
Espero que les haya gustado mucho porque yo la disfruté muchísimo y se nos acabó rapidito porque la ofrecimos a nuestras visitas y todos quedaron sorprendidos porque es de las tortas más sabrosas que han probado de zanahoria. Lo que quedó más sobresaliente fueron los maníes y las pasas que les da ese toque diferente.
I hope you liked it a lot because I enjoyed it a lot and we ran out quickly because we offered it to our visitors and everyone was surprised because it is one of the tastiest carrot cakes they have ever tried. What stood out the most were the peanuts and raisins that give them that different touch.
Texto traducido en traductor DeepL
Imágenes editadas en Canva
Esta torta y la de piña están dentro de mis favoritas, buena receta, ¡saludos!
Muchas gracias!! Quedó espectacular no te arrepentirás