Hello lovelies, it's been a long time since I've written a post because I'm always busy. Over the last few weeks, I've had one house clearance after another. With so much work to do, delicious food is of course a must, so I've also been baking to satisfy the little sweet tooths.
I came across a charming little bundt cake tin at a house clearance. It was a little dusty, but I could immediately see its potential. This mould seemed to be waiting to be brought back to life and conjure up delicious cakes.
Hallo ihr Lieben, lange habe ich schon keinen Beitrag mehr gemacht, weil ich einfach immer etwas zu tun habe. In den letzten Wochen war eine Haushaltsauflösung nach der anderen. Bei so viel Arbeit darf natürlich leckeres Essen nicht fehlen, also habe ich auch noch gebacken, um die kleinen Schleckermäulchen zufrieden zu stellen.
Bei einer Haushaltsauflösung stieß ich auf eine kleine, charmante Gugelhupf-Form. Sie war ein wenig verstaubt, aber ich konnte sofort das Potenzial erkennen, das in ihr steckte. Diese Form schien darauf zu warten, wieder zum Leben erweckt zu werden und köstliche Kuchen zu zaubern.
A simple sponge cake batter
To properly inaugurate the bundt cake tin, I decided to make a simple sponge cake batter. The ingredients were quickly mixed together: 30 g butter, 40 g birch sugar, 2 eggs, 250 g flour, 1 teaspoon baking powder and a pinch of salt. A hint of vanilla extract rounded off the batter and gave it a pleasant flavour. I put half the batter in a separate bowl and mixed it with baking cocoa.
Ein einfacher Rührkuchenteig
Um die Gugelhupf-Form gebührend einzuweihen, entschied ich mich für einen einfachen Rührkuchenteig. Die Zutaten waren schnell zusammengemischt: 30 g Butter, 40 g Birkenzucker, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz. Ein Hauch Vanilleextrakt rundete den Teig ab und verlieh ihm eine angenehme Note. Den halben Teig habe ich in eine extra Schüssel gegeben und mit Backkakao vermischt.
The baking
Once the dough was ready, I carefully filled it into the small bundt cake tin. The oven was already preheated and I could hardly wait to savour the aroma of freshly baked cake. After about 30 minutes, it was ready - the cake was golden brown and smelled delicious.
Das Backen
Nachdem der Teig fertig war, füllte ich ihn vorsichtig in die kleine Gugelhupf-Form. Der Ofen war bereits vorgeheizt, und ich konnte es kaum erwarten, den Duft von frisch gebackenem Kuchen zu genießen. Nach etwa 30 Minuten war es soweit – der Kuchen war goldbraun und duftete herrlich.
The result
The little cake turned out perfectly. The bundt cake tin had given the cake a beautiful shape and the simple sponge cake batter was moist and delicious. It was a wonderful feeling to bring something old back to life and turn it into something delicious. Now we can keep an old piece and continue to declutter the household to find some great new cooking utensils and experiment with more cooking.👏
Das Ergebnis
Der kleine Kuchen war perfekt gelungen. Die Gugelhupf-Form hatte dem Kuchen eine wunderschöne Form verliehen, und der einfache Rührkuchenteig war saftig und lecker. Es war ein wunderbares Gefühl, etwas Altes wieder zum Leben zu erwecken und daraus etwas Köstliches zu zaubern. Jetzt können wir ein altes Stück erhalten und weiter den Haushalt auflösen, um neue tolle Kochutensilien zu finden und weitere Kochexperimente zu wagen. 👏
Have a wonderful week and a blessed time. 💙
Ich wünsche euch eine wunderschöne Woche und eine gesegnete Zeit. 💙
Honestly this blog makes me hungry hihi.
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