Hello, my dears! I hope you have a wonderful day. Today I've brought you my recipe for stuffed onions. I haven't made it for a long time because it's a bit fiddly - but you can try it out on a weekend. 💚
Hallo, ihr Lieben! Ich wünsche euch einen wunderschönen Tag. Heute habe ich mein Rezept für gefüllte Zwiebeln mitgebracht. Ich habe es schon lange nicht mehr gemacht, weil es ein bisschen Fummelarbeit ist – aber das kann man ruhig mal an einem Wochenende ausprobieren. 💚
So, what did I do?
Firstly, I picked the prettiest and biggest onions from my basket and brought water to the boil on the hob. After peeling the onions and cutting into them once so that the layers would come off easily later, I boiled them for 10 minutes and then rinsed them with cold water.
In the meantime, I prepared the mince filling. To do this, I seasoned the mince and mixed it with fresh onion leek from my leftover onions.
Also, was habe ich gemacht?
Zuerst habe ich mir die schönsten und größten Zwiebeln aus meinem Korb gesucht und auf der Herdplatte Wasser zum Kochen gebracht. Nachdem ich die Zwiebeln geschält und einmal eingeschnitten hatte, damit sich die Schichten später leicht lösen, habe ich sie 10 Minuten gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt.
In der Zwischenzeit habe ich die Hackfleischfüllung vorbereitet. Dafür habe ich das Hackfleisch gewürzt und mit frischem Zwiebellauch aus meinen Zwiebelresten gemischt.
When the onions had cooled so that I could touch them, I filled them with the mince mixture and placed them in a baking dish. I made the cream sauce from the remaining mushrooms, onions and tomatoes that I still had in the fridge. I deglazed the whole thing with milk, seasoned it and added a little processed cheese. Perfect! I brought the sauce to the boil once and then poured it over the onions in the oven dish. If you like, you can sprinkle some cheese on top. The whole thing then goes into the preheated oven at 200 degrees for 20-25 minutes.
Als die Zwiebeln abgekühlt waren, sodass ich sie anfassen konnte, habe ich sie mit der Hackfleischmasse gefüllt und in eine Auflaufform gelegt. Die Rahmsoße habe ich aus den restlichen Pilzen, Zwiebeln und Tomaten angerührt, die ich noch im Kühlschrank hatte. Ich habe das Ganze mit Milch abgelöscht, gewürzt und ein wenig Schmelzkäse hinzugegeben. Perfekt! Die Soße habe ich einmal aufgekocht und anschließend über die Zwiebeln in der Auflaufform gegossen. Wer mag, kann noch etwas Käse darüberstreuen. Dann kommt das Ganze für 20–25 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad.
And now imagine how this delicious aroma fills your kitchen. Tender, golden-brown baked onions are simmering in the oven, bursting with a delicious filling of flavoursome minced meat and fresh herbs. The sight of them alone will whet your appetite and whet your appetite for more.
Und jetzt stellt euch vor, wie dieser feine Duft eure Küche erfüllt. Im Ofen schmoren zarte, goldenbraun gebackene Zwiebeln, die mit einer köstlichen Füllung aus würziger Hackfleischmischung und frischen Kräutern prall gefüllt sind. Der Anblick allein weckt Vorfreude und macht Appetit auf mehr.
Have a wonderful day and may God bless you abundantly!
Habt einen wundervollen Tag und möge Gott euch reichlich segnen!
It looks delicious. Made my mouth watery!
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Wow!!! It must be delicious
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