Hello lovelies, I hope you had a great day! 💚
Today I didn't have much time to cook properly, but I still needed a wholesome meal. So I cooked everything I had in the fridge and made a vegetable juice - the ultimate homemade vegetable juice from whatever was left. From the bright red tomato, which already had a few dents, to the tender courgette and the intensely coloured beetroot - cooked and ready for the big show. I mixed in chia seeds and psyllium husks as a fibre topping.
Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet einen feinen Tag! 💚
Heute hatte ich wenig Zeit, richtig zu kochen, brauchte aber trotzdem eine vollwertige Mahlzeit. Also kochte ich alles, was der Kühlschrank hergab, und machte daraus einen Gemüsesaft – den ultimativen selbstgemachten Gemüsesaft aus allem, was noch da war. Von der strahlend roten Tomate, die schon einige Dellen hatte, über die zarte Zucchini bis hin zur intensivfarbigen roten Beete – gekocht und bereit für den großen Auftritt. Als Ballaststoff-Topping habe ich Chiasamen und Flohsamenschalen mitgemixt.
After about 15 minutes of cooking, the vegetable scraps ended up in the blender in one go, together with still water from the bottle. The result was a colourful potpourri full of nutrients and flavour. A dash of still water brought the perfect consistency, and spices - perhaps a touch of salt, pepper or even a pinch of chilli - gave the juice a culinary flourish. And the highlight? A pinch of freshly chopped garden cress as a garnish, which gave the vegetable juice that certain something.
Nach etwa 15 Minuten Kochzeit landeten die Gemüsereste zusammen mit dem stillen Wasser aus der Flasche in einem Rutsch im Mixer. Das Ergebnis war ein buntes Sammelsurium voller Nährstoffe und Geschmack. Ein Schuss stilles Wasser sorgte für die perfekte Konsistenz, und Gewürze - vielleicht ein Hauch Salz, Pfeffer oder sogar eine Prise Chili - gaben dem Saft eine kulinarische Note. Und der Clou? Eine Prise frisch gehackte Gartenkresse als Garnitur, die dem Gemüsesaft das gewisse Etwas verleiht.
A quick mix, a skilful pour into the glass, a glance at the end result: voilà, the wholesome meal vegetable juice, homemade and irresistible. Cheers to the art of making the best of what you have! I hope you ate something real. LOOL Have a good night.
Ein schnelles Mixen, ein gekonntes Einschenken ins Glas, ein Blick auf das Endergebnis: voilà, die gesunde Mahlzeit Gemüsesaft, hausgemacht und unwiderstehlich. Ein Hoch auf die Kunst, das Beste aus dem zu machen, was man hat! Ich hoffe, ihr habt etwas Richtiges gegessen. LOOL Einen schönen Abend noch.
Amiga a mi también me encanta este jugo.
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