On the cloud and ready to go.../ Auf die Wolke fertig los...

Have a wonderful evening everyone and a great start to the new week. After testing the delicious low carb gyros roll, I'm always trying out new recipes to keep my fitness on track. As I generally love eating low carb and never get bored of it, I baked the cloud bread to create a cloud bread burger.
It was delicious and I didn't feel like I was missing anything to get the feeling of a real burger. Only one burger made me so full that I only ate the sliced tomato and gherkins in the evening. Today I made the second burger and the Cloud Bread patty was just as tasty as yesterday.
It's very simple, come with me into the world of cloud bread burgers, I'll tell you how to make them.

Einen wunderschönen Abend zusammen und allen einen tollen Start in die neue Woche. Nachdem ich die leckere Low-Carb-Gyrosrolle getestet habe, bin ich immer wieder dabei, neue Rezepte auszuprobieren und meine Fitness auf Zack zu halten. Da ich generell sehr gerne Low Carb esse und es dabei nie langweilig wird, habe ich das Cloud Bread gebacken, um damit einen Cloud Bread Burger zu kreieren.
Er war köstlich und ich hatte nicht das Gefühl, dass mir etwas fehlen würde, um das Feeling eines richtigen Burgers zu bekommen. Nur ein Burger davon hat mich so satt gemacht, dass ich am Abend nur noch die aufgeschnittene Tomate und Gurken gegessen habe. Heute habe ich den zweiten Burger gemacht und der Cloud Bread Fladen war genauso schmackhaft wie gestern.
Es ist ganz einfach, kommt mit in die Welt der Cloud Bread Burger, ich erzähle euch, wie man sie herstellt.

Firstly, I got all the ingredients ready, which were:
Quantity for 4-6 Cloud Breads

3 eggs
a pinch of salt
70 g cream cheese
a pinch of sugar
a heaped pinch of baking powder

Zuerst habe ich mir alle Zutaten dafür bereitgelegt, das waren:
Menge für 4-6 Cloud Breads
• 3 Eier

• eine Prise Salz
• 70 g Frischkäse
• eine Prise Zucker
• eine gehäufte Messerspitze Backpulver

Ready, steady, go...
First, separate the eggs and beat the egg whites with a pinch of salt until stiff. Mix the remaining ingredients well and carefully fold in the egg whites so that the clouds remain cloudy. Now portion the mixture onto a baking tray lined with baking paper and place in a preheated oven at 180 degrees (top/bottom heat) for 20 minutes.
And tadaaaa, the little clouds are there.

An die Wölkchen, fertig, los…
Zuerst trennt ihr die Eier und schlagt das Eiweiß mit der Prise Salz steif. Die restlichen Zutaten gut vermischen und das Eiweiß vorsichtig unterheben, damit die Wölkchen wolkig bleiben. Nun portioniert ihr die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebt sie in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten.
Und Tadaaaa, die kleinen Wolken sind da.

Ready for a culinary adventure? 🌟 Customise your Cloud Bread Burger just the way you like it! I really let it rip: crunchy gherkins, fresh lettuce, juicy tomatoes and double cheese. Plus a 150g beef patty that melts in your mouth. And the best thing? A Danish hamburger remoulade and a hint of gin BBQ sauce make this burger an absolute highlight!
Low carb doesn't mean going without, it means indulgence at the highest level.
I hope my post has inspired you. See you all next time and have a fantastic evening! 🎉🍔

Bereit für ein kulinarisches Abenteuer? 🌟 Gestaltet euren Cloud Bread Burger ganz nach euren Wünschen! Ich habe es richtig krachen lassen: knackige Gurken, frischer Salat, saftige Tomaten und doppelt Käse. Dazu eine 150g Rindfleischfrikadelle, die auf der Zunge zergeht. Und das Beste? Eine dänische Hamburgerremoulade und ein Hauch von Gin-BBQ-Soße machen diesen Burger zum absoluten Highlight!
Low Carb bedeutet nicht Verzicht, sondern Genuss auf höchstem Niveau.
Ich hoffe, mein Beitrag hat euch inspiriert. Bis zum nächsten Mal und einen fantastischen Abend euch allen! 🎉🍔