Uuuh, una carne fuera de lo común, eso sí que me da bastante repelús haha.
Quiero decir, no voy a negar que se ve bastante sabrosa, pero siempre me he sentido incómodo cuando me ofrecen carne que no sea de un animal cotidiano. Mi tío me contó que una vez incluso comían morrocoya (muchas décadas atrás).. no volví a ser el mismo desde eso.
Hola jean, confieso que tenia mis reservas para publicar este guiso pero lo enfoqué desde el punto de vista de nuestras raíces indígenas. No ha todo el mundo le gusta este tipo de carne.