ENG
I don't know why today, but I feel so tired. So I couldn't do much of a job. I didn't want to get out of bed all day. I had to do something to wake up, and I opened the fridge directly. I found the frozen dough I bought recently. When I was saying what can I do, I found myself making donuts. I don't know if any of you like donuts, but I love them very much. I usually do salty ones but today I wanted to make a change. Since I was feeling tired, I wanted to prepare it with chocolate to give energy and release the hormone of happiness.
How about preparing the donuts together?
I bought the dough from the market as it was difficult to make. If you wish, you can also prepare it at home. First, let me briefly explain how my mother prepares the puff pastry.
How to Make Puff Pastry?
300 g flour
30 g margarine, diced
200 g margarine, (soft)
150 ml cold water
1/2 tablespoon of salt
Stretch film
Roller
Greaseproof paper
How to Make
Sift the flour in a bowl, then add the salt and mix.
Add the margarine you chopped into cubes and grind it into sand.
Add the cold water little by little and mix.
After it becomes a dough, stretch it and let it rest in the refrigerator for 30 minutes.
Roll the dough into a rectangular shape with a rolling pin on a floured bench.
Place margarine at room temperature between oily paper and thin 2 cm thick with a roller.
Place this margarine in the middle of the dough that you rolled in a rectangular shape and close the edges of the dough first.
Close the dough from the edges and roll it out in a rectangular shape of 20 cm wide and 55 cm long with the help of a roller without pressing too much.
Close the dough from the bottom and top and clean it with a brush if there is any flour left on it.
Turn the folded side to your right.
After opening it again in the same way and giving the shape of a rectangle, stretch it and rest in the refrigerator for 30 minutes.
After repeating this process 3 times, you can open the dough with a roller and cut it in any size you want.
TR
Merhabalar.
Bugün neden bilmiyorum ama kendimi çok yorgun hissediyorum. Bu yüzden pek fazla bir iş yapamadım. Bütün gün yataktan çıkmak istemedim. Kendime gelmek için bir şeyler yapmam gerekiyordu ve ben de doğrudan buz dolabını açtım. Geçenlerde aldığım donmuş hamuru buldum. Ne yapabilirim derken kendimi çörek yaparken buldum. Aranız da çörek seven var mı bilmiyorum ama ben çok seviyorum. Genelde tuzlu olanlarını yapardım ama bugün bir değişiklik yapmak istedim. Kendimi yorgun hissettiğim için enerji vermesi ve mutluluk hormonu salgılaması için çikolata ile hazırlamak istedim.
Chocolate (nutella etc.)
Cheese
Egg
Yumurta
Çikolata
Peynir
Since my mother likes salty, I prepared it with cheese. If you wish, you can prepare both sweet and savory.
Annem peynirli istediği için ona da peynirli hazırladım. İki türlüde yapabilirsiniz.
I took the dough out of the freezer to soften. I kept it like this for about 1 hour.
Hamurları buzluktan yumuşaması için dışarı çıkarttım. Bu şekilde 1 saat kadar beklettim.
We apply chocolate randomly to the rectangular dough. This is my first time trying with chocolate this way. I'm looking forward to what the result will be and what it will taste like. After applying the chocolate, we wrap it in a roll.
Dikdörtgen şeklindeki hamura gelişigüzel çikolata sürüyoruz. Bu şekilde çikolata ile ilk defa deniyorum. Sonucun ne olacağını ve tadı nasıl olacağını merakla bekliyorum.
Çikolatayı sürdükten sonra rulo halinde sarıyoruz.
Then we divide the dough in half to shape it. You have to be a little gentle here. Cut it gently.
Ardından şekil vermek için hamuru ikiye bölüyoruz. Burada biraz nazik olmalısınız. Yavaşça kesin.
We fill the dough like twist braids. The chocolate part should always be facing upwards. Then circle it.
Hamuru twist örgü gibi doluyoruz. Çikolatalı kısım her zaman yukarı doğru bakmalı. Daha sonra daire şekline getir.
Instead of cheese, you can also make mashed potatoes. If you want another dessert instead of chocolate, you can apply jam. This depends entirely on your taste. My mother loves cheese so we chose cheese.
Peynirli yerine dilerseniz patates pürelide yapabilirsiniz. Çikolata yerine başka tatlı istiyorsanız reçel sürebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadınıza göre değişir. Annem peyniri çok seviyor bu yüzden peynir tercih ettik.
Let's arrange the dough on a tray. Let's spread 1 egg yolk on it.
Hamurları tepsiye dizelim. Üzerine 1 tane yumurta sarısı sürelim.
I heated the oven to 200 degrees. Then I placed the trays in the oven. In less than 20 minutes the buns were cooked.
Fırını 200 dereceye getirip ısıttım. Ardından tepsileri fırına yerleştirdim. 20 dakikadan kısa bir sürede çörekler pişti.
This recipe, which you will prepare without spending too much energy, will be an indispensable part of your children. Serve it to your children with freshly squeezed fruit juices.
Sweet or savory is your choice?
Thanks for reading and supporting.
Çok fazla enerji harcamadan hazırlayacağınız bu tarif çocuklarınızın vazgeçilmesi olacaktır. Çocuklarınıza yanında taze sıkılmış meyve suları ile servis edin.
Tatlı ya da tuzlu senin seçimin hangisi?
Okuduğunuz ve destek olduğunuz için teşekkürler.
Love.
Artwork By : @jesusmedit
Lezzetli bir yazı daha 😀
Aynı enerji düşüklüğü bende de var bugünlerde. Seni çok iyi anlıyorum o yüzden. Börekler çok güzel. Şekil verme resimleri ne güzelmiş. Çok zamanın harcadığın, emek verdiğin belli oluyor.
Ay yorumları görmüyorum eski düzen gibi değil ya iletiler arasında kaynamış. Teşekkür ederim evet hep aman diyorum bu sefer bu kadar detaya girme tutamıyorum kendimi. Bu yüzden fazla vakit harcıyorum :))
fark ettim onu son günlerde. yorum yazıyorum hep gerçi. yoğunsundur diye düşündüm🙂
Yok canım gördükçe yazıyorum hemen 🥰
Source of plagiarism
Direct translation without giving credit to the original author is Plagiarism.
Repeated plagiarism is considered fraud. Fraud is discouraged by the community and may result in the account being Blacklisted.
If you believe this comment is in error, please contact us in #appeals in Discord.
Please note that direct translations including attribution or source with no original content are considered spam.
I did this by looking at my mother's notebook. You cannot change a traditional recipe, it is the same everywhere . Do I need to give the wrong recipe to change it?
¡Hi @tugbabeauty! It looks delicious! I will treasure this preparation. I hope they look like yours. :)
Thank youu🌹 I think you can succeed :)
Gece gece bu postu görmem hiç iyi olmadı.
Neyse gidip peynir ekmek yiyeyim.
Olmadı bu 😂 o kadar tarif veriyorum 2 dk al marketten milföy yapıver sende ne olacak 😁
Yum! You have been curated @taco.cat on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.