✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta sobre helados cremosos de fresa. No sé cómo explicarles lo fuerte que están los calores estos días, pero como ha estado tan fuerte decidí preparar algunos helados. Opté por prepararlos de fresa porque hace un tiempo compré saborizante y porque me quedaban algunas fresas congeladas que compré hace unas semanas.
Esta receta es de mis favoritas para preparar helados cremosos, pues la Maicena le da esa textura y consistencia suave y cremosa. Además, es una receta muy sencilla de preparar.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a great week and a restful weekend. This time I'm sharing a delicious recipe for creamy strawberry ice cream. I don't know how to explain how hot it is these days, but since it's been so hot I decided to prepare some ice cream. I chose to make it with strawberry because I bought flavoring a while ago and because I had some frozen strawberries left that I bought a few weeks ago.
This recipe is one of my favorites for making creamy ice cream, because cornstarch gives it that smooth and creamy texture and consistency. In addition, it is a very simple recipe to prepare.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨Para 6 vasos:

1.25 L de agua.
200 g de leche.
150 g de azúcar.
100 g de maicena.
2 cdas de saborizante de fresa.
100 g de fresas.
6 paletas para helados.

✨For 6 glasses:

1.25 L of water.
200 g of milk.
150 g of sugar.
100 g of cornstarch.
2 tbsp of strawberry flavoring.
100 g of strawberries.
6 popsicle sticks.

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que vamos a hacer es la leche, así que comenzamos agregando a la licuadora los 1.25 L de agua junto con los 150 g de azúcar y 200 g de leche. Seguidamente, licuamos todos estos ingredientes.

✨1 STEP:

The first thing we are going to do is the milk, so we start by adding the 1.25 L of water to the blender along with the 150 g of sugar and 200 g of milk. Next, we blend all these ingredients.

✨PASO 2:

Luego, reservamos aproximadamente una taza de leche. El resto de la leche la dejamos en la licuadora, agregamos 2 cucharadas colmadas de saborizante de fresa (o al gusto) y licuamos.

📌Recuerda probar en este punto si está bien de azúcar y saborizante.

✨2 STEP:

Then, we reserve approximately one cup of milk. We leave the rest of the milk in the blender, add 2 heaping tablespoons of strawberry flavoring (or to taste) and blend.

📌Remember to taste at this point to see if the sugar and flavoring are right.

✨PASO 3:

Agregamos la preparación a una olla y llevamos a fuego alto. Antes de que la preparación comience a hervir, agregamos a la leche que reservamos anteriormente 100 g de maicena y mezclamos. Cuando la preparación comience a hervir, bajamos el fuego y agregamos poco a poco la preparación de leche con maicena y vamos mezclando o se pueden formar grumos.

✨3 STEP:

We add the preparation to a pot and bring to a high heat. Before the preparation begins to boil, we add 100 g of cornstarch to the milk that we previously reserved and mix. When the preparation begins to boil, we lower the heat and add the milk and cornstarch preparation little by little and we mix or lumps may form.

✨PASO 4:

Seguir mezclando por unos 5 minutos aproximadamente, apagar el fuego y dejar enfriar. Mientras, vamos cortando los 100 g de fresas en dados o a gusto. Pasado el tiempo, agregamos la preparación en los vasos, colocamos las fresas picadas por encima, las paletas en medio y llevar al congelador hasta que endurezcan.

✨4 STEP:

Continue mixing for approximately 5 minutes, turn off the heat and let it cool. Meanwhile, cut the 100 g of strawberries into cubes or to taste. After the time has passed, add the mixture to the glasses, place the chopped strawberries on top, the popsicles in the middle and put them in the freezer until they harden.

✨ Y listo amigos, ya estarían listos para degustar. De esta manera es como pueden preparar unos deliciosos helados de fresa o del sabor que deseen y que queden con consistencia cremosa. Me gustó mucho agregar los trozos de fresa, además de que estaba delicioso, le da un toque muy bonito al resultado final. Espero les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends, they are ready to eat. This is how you can prepare delicious strawberry ice cream or any flavor you want and that has a creamy consistency. I really liked adding the strawberry pieces, besides being delicious, it gives a very nice touch to the final result. I hope you liked the step by step and are encouraged to prepare this delicious recipe.