Die Strategen aus der Werbebranche sollten in den Adelsstand versetzt werden. Der Kaiser unter den Kreativen hat sich dann das Ding mit den Tortillas (gespickt mit allen Proteinen, die beim letzten Hausputz aufgefegt wurden) einfallen lassen. Das i-Tüpfelchen: aus feinstem Weizenmehl! Da kann der alte Mexikaner noch etwas dazulernen.😉
Mandelmehl ist immer eine heikle Angelegenheit, da die Masse (anschließend mit Backpulver, Ei und Joghurt oder Frischkäse) sehr hitzeempfindlich ist. Der schlimme, bittere Geschmack steht somit stets bereit. Du solltest es mit Backpapier im Ofen oder in der Eisenpfanne versuchen. Jedenfalls nicht mit dem gefetteten Waffeleisen. 🤔😊
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