¡Bienvenidos a mi blog!
Hola amantes de la comida, feliz sábado deseándole bendiciones, en este día les presento una receta fácil y deliciosa como lo son los postres, en esta oportunidad preparé un Ponqué de auyama el cual es un postre nutritivo, para esos antojos luego de almorzar o simplemente una merienda en las tardes para acompañar con café u otra bebida.
Hello food lovers, happy Saturday wishing you blessings, on this day I present an easy and delicious recipe as are the desserts, this time I prepared a Ponqué de auyama which is a nutritious dessert, for those cravings after lunch or just a snack in the afternoon to accompany with coffee or other beverage.
Tenía mucha auyama en la nevera, luego que mi madre preparo una sopa, y quise aprovechar para hacer está receta que estaba pendiente, ya que está verdura es una de mis favoritas, había preparado el quesillo que también queda execelente, así que puse manos a la obra.
I had a lot of pumpkin in the fridge, after my mother prepared a soup, and I wanted to take the opportunity to make this recipe that was pending, since this vegetable is one of my favorites, I had prepared the quesillo that is also excellent, so I got down to work.
Ingredientes| Ingredients
1/2 auyama
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de aceite
1 taza Ade azúcar
2 tazas de harina de trigo
50grs de pasas
50grs de frutas confitadas
Vainilla
Licor
Sal
Soda
1/2 pumpkin
2 eggs
1 cup milk
1 cup of oil
1 cup of sugar
2 cups of wheat flour
50 grams of raisins
50 grams of candied fruits
Vanilla
Liqueur
Salt
Soda
Paso a paso| Step by step
1.- Primero picamos la auyama en cubos y la ponemos a sancochar hasta que hablande, luego dejamos enfriar.
First we chop the pumpkin into cubes and boil it until soft, then let it cool.
2.- En la licuadora colocamos la auyama ya fría, junto con el aceite comenzamos a licuar.
In the blender, place the cooled pumpkin, together with the oil, and start blending.
3.- Después incorporamos los demás ingredientes como la leche en polvo, o leche condensada, la vainilla los huevos y seguimos licuando.
Then add the other ingredients such as powdered milk or condensed milk, vanilla and eggs and continue blending.
4.- Seguidamente, agregué la mezcla en un envase, para añadirle la harina tamizada, mezcle y coloqué canela el toque de sal, las pasitas y la frutas confitadas remojadas en licor.
Next, I added the mixture in a container, to add the sifted flour, mix and add cinnamon, a touch of salt, the raisins and the candied fruits soaked in liquor.
5- En un Bol previamente engrasado, agregué la mezcla y metí al horno precalentado por 45 minutos.
In a previously greased bowl, I added the mixture and put it in the preheated oven for 45 minutes.
Ahora a disfrutar de este manjar que prepare para este compartirlo con mi familia este fin de semana. Rapido, esponjoso y delicioso. Hasta la próxima estimados.
Now to enjoy this delicacy that I prepared to share with my family this weekend. Quick, fluffy and delicious. See you next time, dear friends.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL
Posted Using INLEO
Hola amiga, se ve muy rica esa receta, y sobre todo muy fácil porque lo hacemos en la licuadora, excelente saludos 🤗
Si amiga, quedó esponjoso mi madre se deleito. Gracias por pasarv
Wow! It's a healthy snack made from squash. Nice ingredients.
Este ponqué se ve buenísimo, textura y color son perfectos. Me imagino los deliciosos aromas qué desprendió, de sabor seguro quedo buenísimo amiga. Saludos 🤗💕
Si amiga, delicioso que mi madre repitió jejeje tenía tiempo sin hacer un postre así muchas gracias por tu apreciación. Saludos bella
Amiga bella! Este postre me aguó la boca. Es super práctico y facil de elaborar. Todo tipo de postres que sea con esta verdura lo amo. Se ve súper esponjoso. Un abrazo
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