Bendecido día tenga toda mi familia de Foodies, hoy quiero compartir esta rica, nutritiva y balanceada receta como es el pollo al curry. Delicioso plato para disfrutar con la familia y amigos en un día especial o compartir de un rico almuerzo les va a encantar se lo aseguro.
Blessed day have all my family of Foodies, today I want to share this rich, nutritious and balanced recipe such as chicken curry. Delicious dish to enjoy with family and friends on a special day or share a delicious lunch you will love it I assure you.
Ingredientes/// Ingredients
- 500 Kg. de pollo ( yo utilice los muzlos y los ante muslos).
- 5 Ajidulce.
- 1 Cebolla.
- 2 Papas grandes.
- 1 Cubito.
- Sal, adobo y color en polvo al gusto.
- 1 Sobre de curry.
- 500 Kg de arroz.
- 1 plátano grande.
- 2 cuchadas pequeñas de mantequilla.
500 Kg. of chicken (I used the thighs and thighs before).
- 5 sweet and sour garlic.
- 1 onion.
- 2 big potatoes.
- 1 cube.
- Salt, marinade and color powder to taste.
- 1 Envelope of curry.
- 500 Kg of rice.
- 1 large plantain.
- 2 small spoonfuls of butter.
Preparación del pollo al curry
Paso 1
Se pica el pollo, escogiendo la parte de los muslos luego se lava, Sazonamos el pollo con la sal, adobo y solo un toque de curry para que vaya agarrando el sazón durante 5 minutos.
Preparation of chicken curry
Step 1
The chicken is chopped, choosing the part of the thighs and then washed. The chicken is seasoned with salt, marinade and just a touch of curry so that it gets the seasoning for 5 minutes.
Paso 2
Luego se pica la cebolla en forma de Juliana, los ajidulces y las papas. Colocamos una paila a fuego lento y echamos la mantequilla y vamos agregando la cebolla y la dejamos 5 minutos hasta que adore, luego seguimos agregando el resto de los aliños el pollo sazonado y lo dejamos 5 minutos mas después agregamos agua y lo de dejamos cocinar durante 15 minutos. Una ves el pollo se este cocinando volvemos a echar mas curry hasta agarrar el color que queremos lo dejamos 15 minutos mas de cocción y ya nuestro pollo esta listo.
Step 2
Then chop the onion in julienne form, the ajidulces and the potatoes. Place a pan over low heat and pour the butter and add the onion and leave it for 5 minutes until it browns, then continue adding the rest of the seasonings, the seasoned chicken and leave it for 5 more minutes, then add water and let it cook for 15 minutes. Once the chicken is cooked we add more curry until it reaches the color we want, we leave it to cook for 15 minutes more and our chicken is ready.
Preparación del arroz
Se corta una cebolla y 3 ajidulce en cuadritos, en una paila colocamos los 500 Kg. de arroz y agregamos la cucharada de mantequilla y empezamos a revolver hasta que este medio doradito, luego echaremos los aliños y agregamos 6 tazas de agua por ultimo agregamos sal al gusto. y lo dejamos cocinar durante 20 minutos. Ya nuestro suetercito arroz ya esta listo.
Preparation of rice
We cut an onion and 3 ajidulce in squares, in a pan we place the 500 Kg. of rice and add the spoonful of butter and we begin to stir until it is half browned, then we will add the seasoning and we add 6 cups of water, finally we add salt to the taste and we let it cook for 20 minutes. Now our little suet rice is ready.
Otro ingrediente que no, nos puede faltar en nuestro menú como es el plátano. Lo cortamos en tajadas, y lo freímos en un salten con aceite, hasta que estén doraditos.
Another ingredient that cannot be missing in our menu is the plantain.
We cut it into slices and fry it in a pan with oil until golden brown.
Este rico y nutritivo plato ya esta servido para degustar.
This rich and nutritious dish is ready to be enjoyed.
Espero que les haya gustado y puedan prepararlo les va a encantar. Gracias
Las fotos fueron tomada por mi hijo Pablo con su teléfono inteligente Krip 7
I hope you liked it and you can prepare it, you will love it. Thanks
The photos were taken by my son Pablo with his Krip 7 smartphone.