Hello my dear friends of Foodies Bee Hive, I am immensely happy to be here in this great Community and share with you all my recipe on how to prepare a delicious homemade homemade arequipe which can be served with crackers, toasted bread or whatever you wish.
Ahora, sin más preámbulos les dejo la lista de ingredientes a ser utilizados:
Ingredientes:
800ml de leche liquida
1 taza de azúcar
1 Cucharadita de bicarbonato
1 Olla
Now, without further ado, here is the list of ingredients to be used:
Ingredients:
800ml liquid milk
1 cup sugar
1 teaspoon of baking soda
1 pot
Pasos a seguir
Primeramente debemos de agregar la azúcar en nuestra olla.
Steps to follow.
First we must add the sugar in our pot.
Luego debemos de agregar los 800ml de leche.
Then we must add the 800ml of milk.
Seguidamente le colocamos una cucharadita rasa de bicarbonato, ya que el bicarbonato es el ingrediente que le da el color del arequipe a nuestra leche, no debemos exceder la cantidad porque de lo contrario quedaría muy oscuro.
Then add a level teaspoon of baking soda, since baking soda is the ingredient that gives the color of the arequipe to our milk, we should not exceed the amount because otherwise it would be very dark.
Ahora nuestro siguiente paso consiste en revolver todos los ingredientes para luego llevar nuestra olla a la estufa.
Now our next step is to stir all the ingredients together and then take our pot to the stove.
Esta es una receta que lleva mucha cocción, en mi caso la coloque a cocinar en una hornilla eléctrica, a la media hora de estar en el fuego nuestra leche podemos ir observando cómo va cambiando su color.
This is a recipe that takes a lot of cooking, in my case I put it to cook on an electric stove, after half an hour of being on the fire our milk we can observe how it changes its color.
En este paso a paso podemos ir detallando como va tomando la contextura nuestro rico arequipe.Cuando veamos que ya va tomando consistencia lo revolvemos, para que no se nos pegue y le salgan grumitos, pero no se preocupen si le salen al estar listo y reposado lo podemos licuar sin ningún problema.
Esta preparación puede durar entre 2 horas a 2 horas y medias para lograr los resultados.
In this step by step we can go detailing how our rich arequipe is taking the texture.
When we see that it is taking consistency we stir it, so that it does not stick to us and we do not get lumps, but do not worry if they come out when it is ready and rested we can liquefy it without any problem.
This preparation can last between 2 to 2 and a half hours to achieve the results.
En este punto ya mi rico arequipe está listo para bajarlo de la estufa, dejarlo reposar y colocarlo en un envase para luego ser degustado con unas deliciosas galletas para una tarde de merienda para toda la familia.
At this point my rich arequipe is ready to take it off the stove, let it rest and place it in a container to be enjoyed with some delicious cookies for an afternoon snack for the whole family.
Aquí les presento los resultados de mi receta, de ante manos les doy las gracias por haber leído mi post y dejar su emotivo comentario.
Here are the results of my recipe, I thank you in advance for reading my post and leaving your emotional comment.
Observación: Todas las fotografías son de mi autoría, tomadas con la cámara de mi teléfono celular Samsung J2 Pro y editadas en Power Point.
Note: All photographs are my own, taken with the camera of my Samsung J2 Pro cell phone and edited in Power Point.
Una vez prepare arequipe en casa. . . Y se me acabó el gas 🤣 lleva mucho tiempo de cocción, es mejor hacerlo como lo hiciste en una cocina eléctrica. Se ve deliciosa. Felicidades por tu post. Que tengas una feliz tarde
Je je si amigo verdaderamente lleva mucha coccion, quedo delicioso mi hija y sobrinos no dejarón nada je je.
Gracias por haberme leido y dejar tu hermoso comentario...
Espectacular, nunca he preparado en mi casa arequipe, recuerdo que en el tecnológico preparamos y fue un procedimiento muy largo, la mejor opción es cocina eléctrica.
Tal vez en algún momento me anime para consentir a mis hijos se pondrían felices. Gracias por compartir tu receta, muy buena.
Hola amiga! pues si verdaderamente la mejor opción es la cocina eléctrica je je... espero y te animes tus hijos te lo agradecerán...
Gracias por leerme y dejarme tu lindo comentario.
Es a baño de maria? lo he realizado y no logro esa consistencia me queda muy aguado y debo bajarlo porque me da miedo que se queme. Pero el tuyo luce perfecto¡¡
Hola amiguita, sera porque yo no lo hago en baño de maria, intenta hacerlo de esta manera y veras que bien te sale.
Gracias hermosa por comentar...