Hello friends, today Sunday a day to share with the family and to enjoy a delicious and creamy garlic sauce to spread very well, you can accompany it with cookies or bread.
Ingredientes:
- 1/2 Lt. de aceite.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cubito de caldo de pollo.
- 2 Cabeza de ajo grande.
- 1 Huevo.
- Cilantro.
- Sal al gusto.
- 1 Taza de agua pequeña.
Ingredients:
- 1/2 Lt. of oil.
- 2 tablespoons of vinegar.
- 1 chicken bouillon cube.
- 2 Large head of garlic.
- 1 egg.
- Cilantro.
- Salt to taste.
- 1 Small cup of water.
Preparación.
Paso 1: Preracion de la base (mayonesa).
Para preparar la mayonesa colocamos en la licuadora o en un procesador de alimentos(picatodo) el huevo, una pizca de sal.
Preparation.
Step 1: Preparation of the base (mayonnaise).
To prepare the mayonnaise, we place the egg, a pinch of salt, in the blender or in a food processor (picatodo).
Tapamos y ponemos a batir y poco a poco vamos agragando el aceite, hasta que se forme una crema homogenea y espesa.
We cover and put to beat and little by little we add the oil, until a homogeneous and thick cream is formed.
De esta manera debe quedar la mayonesa, conservamos en un envase para preparar la salsa.
In this way the mayonnaise should remain, we keep it in a container to prepare the sauce.
Paso 2: Prepación del aderezo para la salsa de ajo.
Lavaremos el cilantro y retiramos los tallos de las hojas luego picamos las hojas de cilantro lo mas pequeño que se pueda con un cuchillo.
Step 2: Preparation of the dressing for the garlic sauce.
We will wash the coriander and remove the stems from the leaves then chop the coriander leaves as small as possible with a knife.
Colocamos el ajo en la licuadora con la taza de agua , las 2 cucharadas de vinagre y el caldo de pollo(cubito).
Put the garlic in the blender with the cup of water, the 2 tablespoons of vinegar and the chicken broth (cube).
Para terminar, unimos este aderezo a la mayonesa y tambien el cilantro.
To finish, we add this dressing to the mayonnaise and also the coriander.
Y de esta manera logramos una rica salsa de ajo lista para disfrutar.
And in this way we achieve a rich garlic sauce ready to enjoy.
Buen provecho. // Enjoy your meal.
Al momento de usar la licuadora o procesador de alimentos estos deben estar limpios y secos, los envases no deben tener nada de humedad o grasa.
When using the blender or food processor, they must be clean and dry, the containers must not have any moisture or fat.