El onoto es el fruto del Achiote, y es un colorante natural que también posee beneficios para la salud; yo en esta ocasión la utilice para preparar esta receta con espaguetis y quedó delicioso. Primero coloco las semillas en aceite y las dejo por varios días hasta que el aceite quede color rojizo. De allí se le puede agregar a la comida que prefiera y dar ese colorido a la gastronomía, es utilizado mucho en los llanos venezolanos. Espero les guste y lo disfruten estimados amigos de #FoodiesBeeHive.
Annatto is the fruit of the Annatto, and is a natural coloring that also has health benefits; This time I used it to prepare this recipe with spaghetti and it was delicious. First I put the seeds in oil and leave them for several days until the oil is reddish in color. From there you can add it to the food you prefer and give that color to the gastronomy, it is widely used in the Venezuelan plains. I hope you like it and enjoy it dear friends of #FoodiesBeeHive.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍅
Ingredientes / Ingredients: 🍅
- 1/2 kilo de espaguetis para 4 raciones, 2 tomates maduros, 1 pimentón rojo, 1 ramito de celery, onoto en aceite, sal al gusto, 1 diente de ajo, sabroseador en polvo, agua.
- 0,5 lbs of spaghetti for 4 servings, 2 ripe tomatoes, 1 red bell pepper, 1 sprig of celery, annatto in oil, salt taste, 1 clove of garlic, flavoring powder, water.
Preparación / Preparation: 🍝
Preparación / Preparation: 🍝
- Retiramos los espaguetis (la marca de su preferencia), lavamos y cortamos en trozos los tomates, igualmente hacemos igual con el pimentón y el celery.
- Remove the spaghetti (the brand of your choice), wash and cut the tomatoes into pieces, we also do the same with bell pepper and celery.
- Ya me encuentro lista para cocinar y almorzar sabroso amigos de Hive.
- I am ready to cook and have a tasty lunch friends from Hive.
- Agregar una cantidad suficiente de aceite de onoto al sartén.
- Add a sufficient amount of annatto oil to the pan.
- Añadir los vegetales cortados anteriormente.
- Add the previously cut vegetables.
- Colocamos el sartén a la cocina, al calentar agregamos una cucharadita de sal y sabroseador en polvo.
- Place the pan on the stove, when heating add a teaspoon of salt and flavoring powder.
- Agregamos una 1 taza de agua.
- Add 1 cup of water.
- Mezclamos, tapamos y cocinamos a fuego medio por 15 min.
- Mix, cover and cook over medium heat for 15 min.
- Reservamos la salsa.
- Reserve the sauce.
- En la olla hervimos agua suficiente, añadimos una cucharadita de sal y colocamos el 1/2 kilo de espaguetis, cocinamos de 7 a 10 min.
- Boil enough water in the pot, add a teaspoon of salt and place the 0.5 lbs of spaghetti, cook for 7 to 10 min.
- Colamos el agua de los espaguetis.
- Strain the water from the spaghetti.
- Me dispongo a mezclar los espaguetis con la salsa, si lo desean pueden colocar los espaguetis y arriba la salsa. Como deseen queridos amigos.
- I am about to mix the spaghetti with the sauce, if you wish you can place the spaghetti and the sauce on top. As you wish dear friends.
- Coloqué los espaguetis encima de la salsa.
- I placed the spaghetti on top of the sauce.
- Y mezclamos con ayuda de uno o dos tenedores.
- And mix with the help of one or two forks.
¡SERVIMOS AL GUSTO Y DISFRUTAMOS LOS ESPAGUETIS, PREFERIBLEMENTE EN EL ALMUERZO!
WE SERVE TO TASTE AND ENJOY THE SPAGHETTI, PREFERABLY AT LUNCH!
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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@yiobri
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Muy sabroso los espaguetis con vegetales y con el color que le da el onoto tiene una imagen muy provocativa , a mi sin onoto no me gusta cocinar, siento que le falta color a las cosas si no lo uso. Saludos y bendiciones
S amiga demasiado bueno, el onoto le da color y lo beneficios que no sabia que tiene para la salud incluyendo para el hígado; claro hay que seguir leyendo y aprendiendo sobre el onoto. Saludos y feliz jornada.