[ESP-ING] Receta de Dulce de Leche

Saludos queridos amigos de la colmena, hoy les traigo una receta muy dulce, desde pequeña me ha gustado el dulce de Leche pero nunca lo había preparado, cada vez que viajaba a Punto Fijo compraba para traer, así que el día de hoy me decidí hacer uno.

Si eres de esos amantes del dulce no te pierdas este paso a paso.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar
1 Taza de leche.

Ingredients:

1 can condensed milk
1 cup of sugar
1 cup of milk.

Paso a Paso / Step by Step

Lo primero es poner en una olla todos los ingredientes y vamos a disolverlos, pondremos todo en la cocina a fuego medio al principio.

The first thing to do is to put all the ingredients in a pot and we will dissolve them, we will put everything on the stove over medium heat at first.

Vamos a llevar al fuego medio por 28 a 30 minutos, removemos constantemente para que no se nos pegue, poco a poco la mezcla va a ir agarrando contextura, hasta que esté espesa, para probar si está lista debemos colocarlo en un vaso con agua fría y si la mezcla se queda como un caramelo dentro del agua Ya está lista apagamos y seguimos removiendo unos minutos más.

We are going to take to the medium heat for 28 to 30 minutes, stir constantly so that it does not stick, little by little the mixture will be taking contexture, until it is thick, to test if it is ready we must place it in a glass with cold water and if the mixture stays like a caramel inside the water, we turn it off and continue stirring for a few more minutes.

Al enfriarse nuestra mezcla se pone espesa, esto lo vamos a pasar a un papel encerado, allí con un guante y un poquito de agua que tomaremos con el guante, vamos a ir aplanando nuestra mezcla hasta que tengamos la altura deseada y dejamos allí aproximadamente por 30 minutos.

When our mixture cools down, it becomes thick, we are going to transfer it to a waxed paper, there with a glove and a little bit of water that we will take with the glove, we are going to flatten our mixture until we have the desired height and we leave it there for approximately 30 minutes.

Después que halla templado bien después de media hora, vamos a cortarlo en pedazos.

After it is well tempered after half an hour, we will cut it into pieces.

Resultado / Result

Gracias por estar aquí y ser parte de mi blog, que lo disfruten, bendiciones 😘.

Thanks for being here and being part of my blog, enjoy, blessings 😘.

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