Saludos queridos amigos de la colmena, que bueno poder compartir un día más con todos ustedes, hace un tiempo atrás vi un post de la amiga @maeugenia quien hizo un pasticho de plátano y realmente me gustó mucho, yo nunca lo había probado así que decidí hacerlo.
Por eso hoy les traigo mi receta con una pequeña variante a mi estilo, así que les dejo mi paso a paso para que los disfruten.
Greetings dear friends of the hive, how nice to be able to share another day with all of you, a while back I saw a post from my friend @maeugenia who made a banana pasticho and I really liked it, I had never tried it so I decided to make it.
So today I bring you my recipe with a little variation in my style, so I leave you my step by step for you to enjoy.
Ingredientes:
- 2 Tomates
- Lonjas de Jamón
- Lonjas de queso
- 7 Platanos
- 1 Cebolla
- Ajíes
- 300 grs de Carne Molida
- Queso Mozarella o queso para rallar.
- Sal y pimienta al gusto.
- Orégano molido
- Comino.
- Ajo
- 1 Huevo
Para la salsa Bechamel:
- 2 tazas de leche liquida
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 poquito de sal
- 2 Cucharadas de maicena.
Ingredients:
- 2 tomatoes
- Slices of ham
- Slices of cheese
- 7 Bananas
- 1 Onion
- Peppers
- 300 grs of Ground Meat
- Mozarella cheese or cheese to grate.
- Salt and pepper to taste.
- Ground oregano
- Cumin.
- Garlic
- 1 egg
For the Bechamel sauce:
- 2 cups of liquid milk
- 1 tablespoon of butter
- 1 pinch of salt
- 2 tablespoons of cornstarch.
Paso a Paso / Step by Step
Lo primero que haremos será cortar y sofreír los aliños, entre ellos la cebolla y los ajíes, agregaremos a medida que se vallan cocinando los ajos y agregamos comino, seguiremos sofriendo.
The first thing we will do is to cut and sauté the seasonings, including the onion and chili peppers, we will add as the garlic is cooking and add cumin, we will continue sautéing.
Picaremos también los tomates y llevamos a la licuadora, agregamos un poquito de agua, sal y una cucharadita de orégano molido, licuamos bien.
We also chop the tomatoes and take them to the blender, add a little water, salt and a teaspoon of ground oregano, blend well.
Cuando los aliños estén bien sofreídos, agregamos la carne y la sellamos bien.
When the seasonings are well sautéed, add the meat and seal it well.
Cuando la carne esté bien sellada, agregamos la salsa que hicimos y cocinaremos por aproximadamente 25min.
When the meat is well seared, add the sauce we made and cook for approximately 25 minutes.
Mientras se hace la carne haremos una salsa bechamel, vamos a tomar la leche,la mantequilla, una pizca de sal y 2 Cucharadas de maicena, las cuales diluiremos en un poquito de la leche sin cocinar, reservamos.
While the meat is cooking we will make a béchamel sauce, we will take the milk, butter, a pinch of salt and 2 tablespoons of cornstarch, which we will dilute in a little of the milk without cooking, reserve.
También freírlos las tajadas y batiremos un huevo.
Also fry the slices and beat an egg.
Ahora vamos a colocar una capa de plátano en un molde, agregamos el huevo batido, luego agregamos la capa de carne, la capa de salsa bechamel, la capa de jamón y queso amarillo, luego volvemos a repetir, al final vamos agregar queso rallado, yo tenía era queso llanero e igual se lo agregue, llevamos al horno por 25min aproximadamente, hasta que el huevo esté bien cocido y el queso se derrita un poco, al sacar servimos.
Now we are going to place a layer of plantain in a mold, add the beaten egg, then add the layer of meat, the layer of bechamel sauce, the layer of ham and yellow cheese, then repeat, at the end we are going to add grated cheese, I had it was llanero cheese and I added it anyway, we take it to the oven for 25min approximately, until the egg is well cooked and the cheese melts a little, when we take it out we serve it.
Resultado / Result
Gracias por estar aquí y ser parte de mi blog, que lo disfruten, bendiciones 😘.
Thanks for being here and being part of my blog, enjoy, blessings 😘.
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Hola amiga @yolimarag, yo nunca he preparado este tipo de pasticho, pero siempre me han dicho que es delicioso; viendo el tuyo me provoca jajaja. Gracias por compartir la receta. Saludos
Saludos amiga es muy delicioso, tu sabes si tiene plátano es bueno jejej, espero ver el tuyo pronto.
Se ve que esto llevó mucho trabajo, pero valió la pena al final. Me imagino lo dulce y salado, y se me hizo agua la boca. Emigré hace años y extraño bastante comer plátano siempre. Buen post y lindas fotos, felicidades y saludos.
Muchas gracias de verdad por tu apreciación, imagino que si te debe hacer falta porque el plátano es uno de mis favoritos en la cocina. Espero que pronto te des un buen gusto 😉
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I love the meatiness of your recipe of your, I think it is very tasty. Good afternoon!
Thank you very much 😉
You're welcome (^_^)
delicious
Thank
Me encanto lo voy hacer, gracias.
Si amiga te lo recomiendo es muy delicioso 😋