Hola hola foodies amigós, espero que todos esten muy bien, llenos de mucha salud, alegrias y ricas recetas.
Hoy les quiero compartir una nueva preparación se trata de nuestra primera torta de auyama, la verdad no tenía muchas esperanzas, porque tenía miedo que no quedara bien. 😂
La torta quedo super bien, rica, cremosa y con un color naranja intenso. Les voy a compartir el proceso de preparación y como nos quedo; cuando digo "nos" es porque esta torta la hacimos entre mi esposo y yo...
Les comparto el proceso:
INGREDIENTES:
1kg de auyama cocida sin piel
2 1/2 tazas de Harina de trigo
2 tazas de Azucar
4 Huevos
390gr de Leche condensada
1 taza de Mantequilla
1 cucharada de Vainilla
1/2 cucharada de Polvo de hornear
1 pizca de Sal
1 cucharada de canela
PASO A PASO:
Iniciamos mezclando la auyama con ayuda de un batidor eléctrico, para logar una auyama cremosa, luego agregamos la mantequilla (previamente derretida) y el azucar, seguimos mezclando con batidor hata integrar todo...
Ahora toca cernir la harina de trigo, agregar el polvo de hornear y mezclar con batidor hasta integrar la harina en la mezcla anterior.
Agreamos los huevos, la leche condensada y vainilla, se siguio mezclando hasta que nuestra mezcla quedara sin grumos y bien homogénea
Por ultimo se coloca la canela en polvo y se mezcla un poco mas
Engrasamos y enharinamos una bandeja de 22 centímetros de diámetro, agregamos la mezcla y llevamos al horno que debe estar precalentado a 180°
Lo dejamos cocinar por 1 hora aproximadamente; hay que tener en cuenta que este tiempo depende del horno...
Pasado el tiempo quedo así, un poquito oscura por la parte de arriba, pero estaba realmente deliciosa..
Está torta de auyama quedo como un quesillo, bien cremoso por dentro y nada empalagoso... Perfecta para compartir con amigos...
Espero que le guste mi nueva receta..
Feliz Fin de semana 😊
Hello hello foodies friends, I hope you are all very well, full of health, joy and delicious recipes.
Today I want to share with you a new preparation, this is our first pumpkin cake, the truth is that I didn't have high hopes, because I was afraid that it wouldn't turn out well. 😂
The cake turned out great, rich, creamy and with an intense orange color. I am going to share with you the preparation process and how it turned out; when I say "we" it is because this cake was made by my husband and me....
I will share with you the process:
INGREDIENTS: 1KG OF COOKED PUMPKIN
1kg cooked pumpkin without skin
2 1/2 cups of wheat flour
2 cups of sugar
4 eggs
390gr condensed milk
1 cup of butter
1 tablespoon vanilla
1/2 tablespoon of baking powder
1 pinch of salt
1 tablespoon cinnamon
STEP BY STEP:** ** STEP BY STEP:** STEP BY STEP:** STEP BY STEP:** STEP BY STEP:** STEP BY STEP
We start mixing the pumpkin with the help of an electric mixer, to obtain a creamy pumpkin, then we add the butter (previously melted) and the sugar, we continue mixing with the mixer until we integrate everything...
Now it's time to sift the wheat flour, add the baking powder and mix with a whisk until the flour is integrated into the previous mixture.
Add the eggs, condensed milk and vanilla, continue mixing until the mixture is smooth and homogeneous.
Finally, add the cinnamon powder and mix a little more.
Grease and flour a tray of 22 centimeters in diameter, add the mixture and take it to the oven which must be preheated to 180°.
We let it cook for about 1 hour; keep in mind that this time depends on the oven...
After the time it was like this, a little dark on top, but it was really delicious....
This pumpkin cake was like a cheese, very creamy inside and not at all cloying.... Perfect to share with friends...
I hope you like my new recipe...
Happy Weekend 😊
Esa torta es muy rica a mi me gusta así con pasas
Exquisita amiga , la voy intentar hacer con esta receta.
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Amiga gracias por compartir tu receta se ve buenísima ❤️ justo esta semana le decía a mi mamá que quería comer torta de auyama jajaja... lastima que estas lejos sino te iba a quitar un pedazo 🤣🤣
me acabas de activar un antojo de torta de auyama