Desde hace un tiempo he tenido dando vueltas en mi mente la idea de hacer unas alitas de pollo en salsa BBQ y hoy al fin pude materializar mi idea 💡 jajajaja. En nuestra últimas compras de comida inclui una docena de alitas, para preparar esta delicia... No les mentire nunca antes las habia preparado, asi que no sabia ni como hacerlas; me documente y leí muchas recetas, todas diferentes 😑 (no se porque) entonces decidí tomar un poco de cada una para poder logar el sabor que yo deseaba y lo logré, ahora les contare como realice estas Jugosas Alitas de Pollo en salsa bbq.
Ingredientes:
12 unidades de alitas de pollo
250gr de Salsa de tomate
50gr de azucar
30ml de vinagre blanco
50ml de salsa de soya
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de adobo
1 cucharada de paprika
1 cucharada de oregano
Sal al gusto
Aceite para freir
Como acompañante hice arroz y batatas en la freidora de aire
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
Aceite
Carmencita para darle color
Sal al gusto
2 batatas
1 cucharadita de aceite
Sal al gusto
Preparación:
Lo primero es precalentar el horno a 200°
Luego pique las alitas, separadolas del muslo 🍗 condimente con sal, adobo, orégano y paprika, reserve para que el pollo absorva los sabores.
Empece a preparar la salsa bbq, para esto en una olla agregue la salsa de tomate, vinagre, mostaza, azucar, pimienta y mezcle todo para cocinar a fuego medio alto, revolviemdo de vez en cuando.
Ahora en un sarte grande, coloque suficiente aceite 🪔 y encendi a fuego alto, una vez caliente, coloque a freir las alitas de pollo ubicandolas bien sin amontonar para garantizar que se cocinen bien, una vez cocinas de ambos lados, las retire y lleve a una bandeja...
Nota: frei las alitas en dos partes, porque todas no entraban en la sarten.
La salsa bbq, debemos esperar que hierva y cocinamos por 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.. una vez pasado el tiempo la tenemos lista...
Con la salsa bbq lista y las alitas cocidas, procedemos a agregar la salsa en las alitas y con ayuda de una cuchara nos ayudamos a mezclar todo asegurándonos que las alitas queden impregnadas con la salsa. Luego las llevamos al horno durante 20 minutos.
Pasado el tiempo, retiramos del horno y notaremos como la salsa se reduce un poco, dejamos reposar para servir...
Preparación de las batatas:
Para realizar estas batatas, lo que hice fue pelar y picar en trozos pequeños, luego las coloque a remojar en agua con sal durante 10 minutos... Pasado el rato, las lave y condimente con sal y un poquito de aceite.
La lleve a la freidora de aire durante 20 minutos a 200° C (mientras se cocinaba el pollo)
Preparación del arroz:
En una olla sofrei el arroz con el aceite y la sal, luego le agregué dos tazas de agua y lo deje cocinar a fuego medio hasta que que reduzca el agua, lo apague y tape para se terminara de cocinar.
Con todo listo, las alitas, el arroz y la batata, procedi a servir mi plato, para deleitarme con este almuerzo del domingo.
Las alitas, quedaron con mucho sabor y jugosas, para mi paladar estaban perfectas, los acompañantes estuvieron genial; pero esto como bien saben es opcional, ustedes lo pueden combinar con lo que deseen tal vez puré de papas o papas fritas, también una opción es pasta o una ensalada fresca... Personalmente elegí el arroz y batatas porque fue lo que me provocó...
Espero que lea guste mi almuerzo del domingo, que aunque es algo elaborado y me tomo un poco de tiempo, valio la pena; quedó divino y alegro los corazones de mi familia...
Un abrazo y feliz noche para todos ❤️
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
For a while now I've had in my mind the idea of making chicken wings in BBQ sauce and today I was finally able to materialize my idea 💡 hahahaha. In our last food shopping I included a dozen of wings, to prepare this delicacy.... I will not lie to you I had never prepared them before, so I did not even know how to make them; I documented myself and read many recipes, all different 😑 (I do not know why) then I decided to take a little of each one to achieve the flavor I wanted and I succeeded, now I will tell you how I made these Juicy Chicken Wings in bbq sauce.
Ingredients:
12 units of chicken wings
250gr of tomato sauce
50gr of sugar
30ml white vinegar
50ml soy sauce
1 tablespoon of mustard
1 teaspoon pepper
1 tablespoon marinade
1 tablespoon paprika
1 tablespoon oregano
Salt to taste
Oil for frying
As a side dish I made rice and sweet potatoes in the air fryer
1 cup of white rice
2 cups of water
Oil
Carmencita for color
Salt to taste
2 sweet potatoes
1 teaspoon of oil
Salt to taste
Preparation:
The first thing is to preheat the oven to 200°.
Then chop the wings, separate them from the thigh 🍗 season with salt, adobo, oregano and paprika, set aside for the chicken to absorb the flavors.
Start preparing the bbq sauce, for this in a pot add the tomato sauce, vinegar, mustard, sugar, pepper and mix everything to cook over medium high heat, stirring from time to time.
Now in a large frying pan, place enough oil 🪔 and turn on high heat, once hot, place to fry the chicken wings placing them well without crowding to ensure they are cooked well, once cooked on both sides, remove them and take them to a tray ...
Note: I fried the wings in two parts, because they did not all fit in the pan.
The bbq sauce, we must wait for it to boil and cook for 15 minutes, stirring from time to time ... once the time is over we have it ready ....
With the bbq sauce ready and the wings cooked, we proceed to add the sauce in the wings and with the help of a spoon we help to mix everything making sure that the wings are impregnated with the sauce. Then we take them to the oven for 20 minutes.
After the time, remove from the oven and we will notice how the sauce is reduced a little, let stand to serve...
Preparation of the sweet potatoes:
To make these sweet potatoes, what I did was to peel and chop into small pieces, then put them to soak in salted water for 10 minutes .... After that, I washed them and seasoned them with salt and a little bit of oil.
Put them in the air fryer for 20 minutes at 200° C (while the chicken was cooking).
Preparation of the rice:
In a pot I sautéed the rice with the oil and salt, then I added two cups of water and let it cook over medium heat until the water reduced, turn it off and cover it to finish cooking.
With everything ready, the wings, rice and sweet potato, I proceeded to serve my plate, to delight myself with this Sunday lunch.
The wings were very tasty and juicy, for my palate they were perfect, the side dishes were great; but this as you know is optional, you can combine it with whatever you want, maybe mashed potatoes or fries, also an option is pasta or a fresh salad .... Personally I chose the rice and sweet potatoes because it was what provoked me.....
I hope you like my Sunday lunch, although it is a bit elaborate and took me a little time, it was worth it; it was divine and gladdened the hearts of my family...
A hug and happy night to all ❤️
Cover edited with Canva
Photographs of my property
Translator DeepL
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Si mi esposo ve esto, me pone a qué se lo prepare, Jejeje, se ve deli deli amiga, tu te la botas con esas comidas, por lo menos para mí está increíble, y más le daré la receta a el para que las haga y me de a mi 🤭🤭🤭
Pero qué deliciosas lucen estas alitas de pollo, detallas muy bien el paso así que se pueden replicar fácilmente, gracias por compartir tu receta ;)
it looks very delicious.
Congratulations @yris89!
You raised your level and are now a Minnow!
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