Mit über 50 fange ich an zu kochen?!
Starting to Cook at Over 50?!
Normalerweise kocht meine Frau, und wenn ich allein bin, nutze ich einfach die Mikrowelle.
Doch heute war Premiere: Ich habe zum ersten Mal Eierkuchen gemacht.
Nach dem Motto „Das kann ja heiter werden…“ 😅
Natürlich geschah das nicht ohne Aufsicht. Meine Frau hat genau darauf geachtet, dass ich keine Katastrophe in der Küche anrichte.
Und so begann mein erster Kochversuch.
Usually, my wife does the cooking, and when I’m alone, I just use the microwave.
But today was a first. I made pancakes for the first time!
With the thought „Well, this should be interesting…“ 😅
Of course, I wasn’t left unsupervised. My wife made sure I didn’t turn the kitchen into a disaster zone.
And so my first attempt at cooking began.
Das Rezept. Einfacher als gedacht?
The Recipe. Easier Than Expected?
Ich dachte immer, Eierkuchen machen sei eine Wissenschaft für sich, aber eigentlich ist es ganz simpel.
Man braucht nur:
🥚 Eier
🥛 Milch
🌾 Mehl
🧂 Eine Prise Salz
💧 Ein bisschen Mineralwasser für die Fluffigkeit
Alles in eine Schüssel geben, verrühren und fertig. Klingt einfach oder?
Tja… Theorie und Praxis sind zwei verschiedene Dinge. 😅
I always thought making pancakes was some kind of science, but actually, it’s quite simple.
All you need is:
🥚 Eggs
🥛 Milk
🌾 Flour
🧂 A pinch of salt
💧 A bit of sparkling water for fluffiness
Just mix everything in a bowl, stir and you’re done! Sounds easy, right?
Well… theory and practice are two very different things. 😅
Der erste Teig. Katastrophe oder Erfolg?
The First Batter. Disaster or Success?
Ich habe den Teig voller Motivation angerührt, aber dann kam der erste Schock.
Viel zu flüssig!
Doch zum Glück konnte ich mich genau an das Rezept halten.
Mit einer kleinen Küchenwaage habe ich die Zutaten exakt abgemessen und den Teig noch einmal richtig zusammengerührt.
Ich wollte sofort loslegen, doch dann erklärte mir meine Frau, dass der Teig 30 Minuten ruhen muss, damit das Mehl quellen kann.
Also hieß es warten. Geduld ist wohl auch eine Zutat beim Kochen. 😅
Nach der Ruhezeit passte die Konsistenz plötzlich viel besser.
Aber das war nur der Anfang…
I mixed the batter with full enthusiasm, but then the first shock.
Way too runny!
But luckily, I could follow the recipe exactly.
With a small kitchen scale, I measured the ingredients precisely and mixed the batter again properly.
I wanted to start right away, but then my wife explained that the batter needs to rest for 30 minutes so the flour can absorb the liquid.
So, I had to wait. I guess patience is also an ingredient in cooking. 😅
After the resting time, the consistency was suddenly much better.
But that was only the beginning…
Jetzt musste der Teig in die Pfanne – und ich habe es direkt verhauen!
Now the Batter Had to Go into the Pan – and I Messed It Up Immediately!
Der Teig war endlich bereit und ich wollte ihn in die Pfanne geben.
Doch anstatt ihn einfach hineinzugießen, habe ich versucht, ihn mit der Kelle in der Pfanne zu verteilen.
Großer Fehler!
Der Teig klebte an der Kelle, verteilte sich ungleichmäßig und sah eher aus wie ein misslungener Omelett-Versuch. 😅
Meine Frau schüttelte nur den Kopf und meinte „Lass das mal die Schwerkraft machen“.
Beim zweiten Eierkuchen zeigte sie mir den Trick:
Einfach eine Kelle Teig in die Mitte der heißen Pfanne geben – der Rest passiert von alleine!
Und tatsächlich: Der Teig verteilte sich von selbst und formte einen perfekten Eierkuchen.
Oje… warum habe ich mir das eigentlich so schwer gemacht? 😆
The batter was finally ready, and I wanted to pour it into the pan.
But instead of just pouring it, I tried to spread it with the ladle inside the pan.
Big mistake!
The batter stuck to the ladle, spread unevenly, and looked more like a failed omelet attempt. 😅
My wife just shook her head and said „Let gravity do the work“.
On the second pancake, she showed me the trick:
Just pour a ladle of batter into the middle of the hot pan – the rest happens automatically!
And sure enough: The batter spread on its own and formed a perfect pancake.
Oh dear… why did I make it so complicated? 😆
Übung macht den Meister
Practice Makes Perfect
Beim zweiten Versuch habe ich weniger Teig genommen und siehe da.
Der Eierkuchen wurde perfekt! 🏆
Nach ein paar weiteren Versuchen hatte ich den Dreh raus und plötzlich war ich Eierkuchen Profi. 😎
Sogar meine Frau war beeindruckt.
Mein Fazit:
🔹 Eierkuchen machen ist nicht schwer, aber Übung braucht man trotzdem.
🔹 Die ersten Versuche sehen vielleicht komisch aus, aber sie schmecken trotzdem!
🔹 Und am Ende. Selbst gemacht schmeckt’s immer am besten!
On the second try, I used less batter and guess what?
The pancake turned out perfectly! 🏆
After a few more tries, I got the hang of it and suddenly, I was a pancake master. 😎
Even my wife was impressed!
My conclusion:
🔹 Making pancakes is not hard, but you still need practice.
🔹 The first tries may look funny, but they still taste great!
🔹 And in the end. Homemade always tastes best!
Bis zum nächsten Blog!
See you in the next blog!
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Meine Spezialität ist Ham & Eggs und Kaiserschmarrn, aber auch die Palatschinken mit Dinkelmehl! Die Hauptspeisen überlasse ich immer der Chefin 😃
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Oje das wird ein sehr langer Weg 😅
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BEER.... und wenn du dich beim nächsten Mal dann auch noch an die Füllung traust, dann gibt es zu Weihnachten die weiße Jacke und den hohen Hut.😊
Ganz spannend wird es dann, wenn du erstmals deiner Frau erklärst, wie richtig gekocht wird.😮
Mal schauen ob ich das irgendwann das hin bekommen. Das ich plötzlich das kochen erklärt wird sehr schwer🤣
Glückwunsch
Danke 😚
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BEER.Die Pfannkuchen sehen echt gut aus Glückwunsch
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