Wie schon auf Twitter angekündigt hatte ich heute mal was vegetarisches zum MIttag . Es gab Kidney Bohnen Chessburger mit einer scharfen Sauce.
Falls ihr also auch mal Lust habt fleischlose Burger selbst zumachen teile ich jetzt mit euch meine beiden Rezepte:)
Die Burger
400 g Kidneybohnen, aus der Dose
1 kleine Zwiebel(n), klein gehackt
200 g Käse, gerieben, z. B. Gratinekäse aus der Tüte
150 g Paniermehl
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
Die Bohnen in abtropen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Als nächstes gibt man die klein gehackte Zwiebel, den Käse, das Paniermehl und das Ei hinzu und vermengt dies alles schön per Hand.
Ihr könnt die Burger jetzt schon Braten ,ich stelle die Masse aber noch für 30 Minuten ins Gefrierfach um dem ganzen noch einwenig Feuchtigkeit zu entziehen.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse ungefähr 4 große Burger formen und von jeder Seite 3 bis 5 Minuten anbraten.
Die scharfe Sauce
Für die Sauce braucht ihr folgende Zutaten:
150ml Cola
3 Esslöfel Hotsalza
3 Esslöfel Ketchup
1 Teelöfel Ajvar
1 Teelöfel Chillipulver
Die Cola in einen Topf geben und die restlichen Zutaten in die Cola geben und schön rühren. Das ganze lässt man 5 bis 10 Minuten köcheln und rührt gelegentlich um ,und fertig ist die süßlich scharfe Sauce :)
Jetzt noch den fertigen Burger nach Herzenlust belegen und ihr habt ein fleischloses Mittag! Ich nehme gerne noch Gewürzgurken und Scheibenkäse zu meinem Burger. Die Burger sehen zwar nicht so aus aber sie machen verdammt Satt. Viel Spaß mit den Rezepten und ich hoffe es schmeckt euch :) PS: Das gelbe im Burger ist Mais den ich noch mit den Bohnen zerdrückt habe. Dies war ein Experiment und ich werde dieses nicht wiederholen. Aus diesem Grund habe ich ihn bei den Zutaten nicht aufgeführt
Um sich an heißen Sommertagen abzukühlen, habe ich hier eine gute hausgemachte Limonade mit ein paar Minzblättern.
Es ist einfach und schnell zu erledigen!
Für 5/6 Gläser brauchst Du:
4 Zitronen
100 g Zucker
1 l Wasser
frische Minze
das klingt auch gut
deswegen hab ich dir es dazu gepostet :)
Sieht lecker aus. Ich hätte gerne den fertigen Burger gesehen :)
Meine Freundin stellt aus dem vegetarischen Hackfleisch von Rügenwalder perfekte Burger her, die genauso, bzw sogar besser als Burger mit Fleisch schmecken. Wenn ichs nicht wüsste, würde ich sagen, es wären Fleischpattys..... hmmm lecker.
Für mich gehören Ketchup,Senf,Mayo, ganz wenig Tabasco, Cheddarkäse, Tomate, Gurke, Salat und Zwiebel auf einen perfekten Burger 🤤🤤🤤. Super jetzt hab ich Hunger.
Ich glaube die Burger Pattys von mir sind günstiger in als die Rügenwälder dinger aber ich kann mir gut vorstellen das Rügenwalder besser schmecken.
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Jetzt hab ich voll Lust auch so ein Burger zu machen :D
Danke für das Rezept, probier ich mal aus
Mir sagt auch keiner das ich euch gesagt habe ihr sollt ein Kabel benutzen statt eine Gabel :D