Man sollte nur das essen und trinken, was es schon seit mehreren hundert Jahren gibt (und genau so wie seit mehreren hundert Jahren hergestellt wird. Zum Beispiel kein modernes Brot, sondern nur Sauerteig).
PUFAS sollte man natürlich so weit wie möglich reduzieren. Öl nur von Früchten und nicht von Samen. (Oliven-und Avocadoöl gut, der Rest schlecht).
Vom US Agrarministerium gibt es zahlreiche alte Studien was die Leute essen und früher gegessen haben. Früher hatte man von Seiten der Behörden nämlich ständig Angst, dass die Leute zu wenig essen.
Die Leute haben in den 30ern und 40ern deutlich mehr Kalorien als heute konsumiert, trotzdem gab es kaum fette Menschen. Sport hat damals auch kaum einer gemacht. Ein durchschnittlicher Büroarbeiter hat damals etwa 4400 Kalorien am Tag konsumiert. Deutlich mehr als heute. Aber eben keinen modernen Dreck. Keine PUFAS. Dafür haufenweise tierische Fette.
Es soll doch wahrhaftig mal Zeiten gegeben haben, da wurden sich Gedanken darüber gemacht, was aus dem Lauch, Kartoffeln, Karotten, Kohl und Rüben zu zaubern ist, ohne der Langeweile eine Chance zu gewähren. Heutzutage kommt all das zusammen vorgegart und raffiniert mit Suchtfaktoren gewürzt aus der Tüte.
Wenn dem Kopf die Arbeit abgenommen wird, schließt der Körper sich der vorgegebenen Faulheit liebend gerne an. Die Antwort des „Bäckers“ aus dem Dorf, den ich mit der Frage belästigte, weshalb er kein Sauerteigbrot anbiete? »Viel zu aufwendig. In der Zeit kann ich ganz andere Sachen machen.«
Woran genau er dabei dachte, verriet er mir nicht. Aber wahrscheinlich war es was Sexuelles – also ganz ohne Sauerteig.
Ich kaufe nur auf dem Wochenmarkt ein. Der Bäcker dort hat nur Dinkel-Sauerteig. Das Getreide bauen sie auch selber an.
!invest_vote !LUV !PIZZA !wine !WITZ !LOLZ !HUGH
@janasilver sent you LUV 🙂 (3/5)
Made with LUV by crrdlx
@janasilver denkt du hast ein Vote durch @investinthefutur verdient!
@janasilver thinks you have earned a vote of @investinthefutur !
!invest_vote !LUV !PIZZA !wine !WITZ !LOLZ !HUGH
@janasilver sent you LUV 🙂 (2/5)
Made with LUV by crrdlx