Jajaja pues le había regalado esta taza a mi hermana, que vio GOT cuando se emitía cada semana, pero ahora la uso yo xD.
Pues fácil, la prensa francesa es el método mas sencillo para lograr un café bueno en casa.
En la italiana, el problema es que hay que cuidar algunos detalles durante el proceso para que quede realmente bien, por eso suele quedar más fuerte, porque muchas veces no se le pone suficiente cuidado y se quema. Además, el café recibe mayor temperatura y eso a mí en particular no me gusta.
Con la prensa obtienes un café más cargado de sabores sin que sea fuerte. Más aromático y ligero de beber. Yo siempre recomiendo este método para hacerlo en casa.
Te voy a dejar un vídeo de los tostadores de aquí en Zaragoza que más me gustan, ellos hacen muy buen café y tienes muchos vídeos comentando cosas. En YouTube o IG ves recomendaciones más breves.
Yo en casa lo preparo a ojo, a mi gusto, dos cucharadas de café por unos 400ml, más o menos, porque me gusta el café americano. La temperatura ideal entre 92-95 grados, si no tienes cómo medirlo, cuando el hervidor se apague, esperas unos 20- 30 segundos.
Aunque a veces, según el café que tenga me pongo más picky y uso una balanza, por ponerme a experimentar jajajaja.
Ay madre, lo tuyo es muy sibarita, lo tienes interiorizado bien pero a mí me parece un lío. 😂😂
El café me gusta fuerte y a la vez bien dulce, una incongruencia, lo sé, pero es que me he criado a base de torrefacto portugués.
En cuanto a la preparación, no tengo hervidor. Lo hago en la italiana que es de tamaño pequeño para dos tazas. Lleno de agua hasta un poco más del agujero, el filtro hasta arriba de café y en cuanto hace el ruido de que el café ha subido apago el fuego. Te imagino ahora con los ojos del revés por la aberración de mi método. 🤣🤣
Curiosearé el canal que me dejas de todos modos. Siempre estoy a tiempo de volverme más fina. 😁
Jajaja no es tan difícil, quizás es que hablo mucho y no voy al grano. Sibarita no, intensa xD.
Qué risa esto! es taaaaaan cierto jajaja me encanta tu sinceridad, los portugueses se enfadan, pero es que es tan cierto.
Yo sigo con la intención de recomendarte la prensa, sin hervidor incluso mas fácil, calentar el agua e una pequeña cazuela hasta que veas la primera burbuja en el fondo, el resto igual.
Pero bueno, un buen café nunca te va a saber malo. Yo no voy a criticar tu método, porque al final las cosas son buenas según le guste a cada quién, pero si sigues con la italiana y te interesaría mejorar un par de cositas jajaja te dejo otro video 🤣:
No puede ser que me guste tanto mi café haciéndolo tan mal. 🤣🤣 ¡Todo al revés! Bueno, en realidad ando más o menos al 50% jajaja.
Jajajaja siempre hay margen de mejora, uno se acostumbra a disfrutar de lo que tiene porque es lo que conoce, allá esos que quieran experimentar cada vez más. Animate x'D.