Hola amigos de @ecotrain, hoy les traigo una receta realmente exquisita y perfecta para cualquier ocasión, rollitos de pollo con tocineta, la pechuga de pollo es muy versátil ya que podemos combinarla con cualquier ingrediente, hoy yo la prepararé con tocineta, le da un sabor increíble, inigualable, realmente en casa nos encanta y yo disfruto mucho preparándola, acompáñame a realizar este rico plato.
Rollitos de pollo con tocineta
- Ingredientes:
- 1 pechuga
- 100 gr de tocineta
- Pimentón rojo y verde en julianas
- Cebolla en julianas
- 4 bastones de queso blanco
- 6 dientes de ajo
- Salsa BBQ
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1
Comenzamos limpiando nuestra pechuga, cortamos por la mitad y con cuidado de no cortarnos fileteamos para sacar laminas delgadas.
Paso 2
Luego pelamos y machacamos los ajos, mezclamos con un chorrito de aceite, comenzamos a bañar las pechugas con esta preparación, después salpimentamos por ambos lados.
Paso 3
En un plato colocamos 6 lonjas de tocineta pegaditas, en el centro colocamos dos laminas de pechuga, luego un bastón de queso, pimentón rojo y verde en julianas y por último tiritas de cebolla.
Paso 4
Enrollamos con cuidado, vamos apretando hasta formar el rollito, en la punta colocamos palillos para que no se salga el relleno.
Paso 5
Colocamos los rollitos en una refractaria de vidrio y tapamos muy bien con papel de aluminio para que se cocinen, horneamos por 30 minutos a 250 °C.
Paso 6
Pasado 30 minutos , sacamos los rollitos del horno y con la ayuda de un pincel bañamos con la salsa BBQ nuestros rollitos, devolvemos al horno por 5 minutos más.
Listo así de preciosos y deliciosos quedaron mis rollitos de pollo con tocineta.
