콜라겐 — Hive

요즘 콜라겐에 관심을 가지게 되어서 자료를 찾아보았다.

콜라겐이란?

콜라겐은 단백질의 일종으로 피부, 뼈, 연골, 힘줄, 인대 등을 구성하는 결합조직의 주요성분입니다.

콜라겐은 우리 몸의 단백질 중 1/3 가량을 차지하는 매우 중요한 물질입니다.

대략 25가지 종류의 콜라겐이 있지만 6가지의 콜라겐이 특히 중요하며 그 중에서도 type1, type2, type3콜라겐이 가장 큰 비중을 차지합니다.

피부의 탄력 감소는 콜라겐의 감소와 깊은 연관이 있다. 콜라겐은 피부 진피층에 위치하여 피부 탄력성을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.

그런데 콜라겐의 생성은 20대 말 ~ 30대 부터 서서히 감소 추세에 이르게 된다.

피부 탄력도 점차 감소하게 되며 피부 처짐 및 잔주름 등의 노화현상이 나타나게 된다.

콜라겐은 콜라겐 그 자체로 흡수되지 않는다.

이유는 소화과정과 관련이 있다. 장에서 영양분을 흡수할 때, 모든 영양소는 흡수 가능한 형태로 잘게 쪼개져야 한다.
예를 들면 탄수화물은 단당류인 포도당으로 분해가 되어 흡수가 가능하게 된다.
단백질은 기초 구성단위인 아미노산으로 분해가 되어야 하고, 지방은 지방산으로 분해가 되어야 한다.

콜라겐은 단백질 덩어리로, 아미노산이 여러개 결합된 구조로 되어있다.
콜라겐 -> 펩타이드 -> 아미노산으로 분해가 되어야 하며,결국 우리 몸에 흡수되는 것은 대부분 아미노산 형태이다.

그래서 아무리 콜라겐을 섭취하더라도 콜라겐 형태로 흡수가 되는 것은 아니다.

먹는 콜라겐은 이론적으로는 효과가 없다고 보는 시각이 우세한 편입니다.

얼굴 진피층에 이동하는 효율이 낮아 비효율적이라는 것을 부정할 수는 없다.

무턱되고 단백질을 과도하게 섭취하면 이 또한 건강에 해롭다. 고단백식단은 신장에 무리를 주기 때문이다.

최근 일부 콜라겐 회사에서는 그들이 생산하는 콜라겐 제품의 분자량이 작아서 흡수가 용이하다고 주장하기도 한다.

섭취를 통해 효과를 봤다고 느끼는 사람들도 꽤 있기에 함부로 부정할 수는 없다.

콜라겐 생성을 촉진하는 식품 9개

1.뼈를 우려낸 국물
사골육수 (사골 국을 우릴 때 세 번까지만 우려낼 때 영양성분이 가장 우수하다고 한다)
2.닭, 칠면조
다리,허벅지 처럼 살이 통통한 부위에 특히 많은 콜라겐이 들어있다.
3.연어
연어, 고등어, 장어 등 기름기가 많은 생선 역시 콜라겐이 풍부합니다.
유일한 문제점은 살코기가 아닌, 뼈와 껍질에 대부분의 콜라겐이 집중되어 있다는 사실이지만요.
껍질을 제거하지 않고 오븐이나 팬을 활용해 익혀 먹는 것이 가장 좋습니다.
4.고기
소고기, 돼지고기
5.달걀 흰자
달걀흰자 자체에 콜라겐이 들어 있는 것은 아닙니다. 다만 앞서 언급한 프롤린과 글리신이 다량으로 함유되어 있죠. 이런 아미노산은 체내 콜라겐 생성을 촉진합니다.
6.새우
새우의 껍질, 머리, 그리고 다리에 엄청난 양의 콜라겐이 함유되어 있거든요.
7.굴
굴에는 놀라울 정도로 많은 양의 아연, 구리, 그리고 아미노산이 함유되어 있습니다. 콜라겐 생성에 도움을 줄 만한 성분은 전부 들어 있다고 봐도 무방하죠.

8.단 고추
콜라겐이 함유되어 있지는 않지만, 단 고추에는 감귤류 과일보다 많은 양의 비타민 C가 들어 있습니다. 앞서 언급한 고기, 생선과의 궁합이 좋은 것은 물론이고요

9.마늘
마늘이 지닌 많고 많은 효능 중 하나. 체내 콜라겐 생성을 촉진한다는 점입니다. 비타민 C와 아연, 구리가 풍부하죠. 통마늘도 좋고 다진 마늘도 좋고, 조리 방법도 크게 상관없습니다.

콜라겐 합성에 필요한 주요 성분
비타민 C, 아미노산(프롤린과 글리신), 구리, 비타민A, 아연

아연은 세포가 콜라겐을 재형성하도록 하는 단백질 신호를 활성화시킨다. 또 구리는 아연을 도와서 콜라겐 섬유를 다른 지지 섬유와 교차 연결해 조직을 튼튼하게 만들어준다.

콜라겐을 강화하는 성분이 들어 있는 음식으로는 시금치, 케일, 갓, 근대 등의 잎 채소, 피망 등이 있습니다.

콜라겐 합성에 필요한 비타민C를 얻기 위해 감귤류, 딸기, 피망을 먹고 아미노산과 아연, 구리를 얻기 위해서는 다양한 육류와 함께 콩이나 달걀, 조개류, 견과류, 통곡물, 씨앗류(특히 해바라기씨)를 섭취하면 좋다.

콜라겐 생성에 가장 중요한 것은 우리 몸속 콜라겐 생산 공장이 활발하게 가동될 수 있도록 콜라겐 생성을 돕는 음식을 골고루 섭취하는 것이다.

첫 번째 콜라겐 부자식품은 껍질 채 섭취하는 명태, 멸치. 홍어, 전어 등 생선 류 이다.
두 번째 콜라겐 부자식품은 사골육수이다.
세 번째 콜라겐 부자식품은 비타민 C가 풍부한 과일과 녹색채소이다.
네번째 콜라겐 부자식품은 아연과 구리가 풍부한 굴과 호박씨이다.

Thank you for reading my post.❤️