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[ESP-ENG]Mollejas de pollo fácil de guisar🤔🍲🍤/Chicken gizzards easy to stew🤔🍲🍤

in Foodies Bee Hive3 years ago

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Hola muy buenas noches gente hermosa, hoy quiero mostrarles como guisar a leñas unas mollejas rapido y facil de hacer.

Hello very good evening beautiful people, today I want to show you how to cook sweetbreads quickly and easily with firewood.

Cuando me levanté esta mañana lo primero que hice fue sacar a descongelar las mollejas de pollo que tenía en el refrigerador, las coloqué en un envase y dejé descongelar al natural.

When I woke up this morning the first thing I did was to defrost the chicken gizzards that I had in the fridge. I put them in a container and let them defrost naturally.

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A eso del mediodía las saqué para lavarlas y limpiarlas y así poder empezar a cocinar. Cada molleja las corté en dos o tres pedazos porque eran algo grandes y así se cocinan rápido.

At around midday I took them out to wash and clean them so I could start cooking. I cut each gizzard into two or three pieces because they were a bit big and cooked quickly.

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Sólo utilicé de aliños:

I only used for seasoning:

Ajíes.
Cebolla.
Cimarrón.
Ajo en polvo como condimento y onoto.

Chili peppers.
Onion.
Cimarrón.
Garlic powder as seasoning and onoto.

Puse muy pequeño los aliños y luego lo puse a freír agregando un poco de aceite.

I put the seasonings very small and then I put it to fry adding a little oil.

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Luego de sofreír los aliños les agregué las mollejas de pollo y empecé a remover para sofreír junto con al aliño que ya estaba algo sofrito.

After frying the seasoning I added the chicken gizzards and started stirring to fry them together with the seasoning that was already a bit fried.

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Les agregué un poco de agua suficiente y sal al gusto para que si así se sancochan y se ablanden bien..

I added a little water and salt to taste so that they would be soft and tender.

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Esperé un aproximado de 30 minutos y ya tenía listas estas deliciosas mollejas guisadas con sabor a cimarrón que le da un buen gusto a nuestra comida y sobre todo en nuestras sopas.

I waited about 30 minutes and I had ready these delicious sweetbreads stewed with cimarron flavour that gives a good taste to our food and especially in our soups.

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Estas mollejas guisadas las acompañe con un poco de arroz blanco, ya que no quise guisar ni agregar ningún condimento al arroz porque con las mollejas era suficiente.

I accompanied these sweetbreads with a little white rice, as I didn't want to stew or add any seasoning to the rice because the sweetbreads were enough.

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Bueno amigo gracias por leer y ya saben como preparar unas deliciosas mollejas en cuestiones de minutos, se les quiere💜💜🤗😚

Well friend thanks for reading and you know how to prepare some delicious sweetbreads in a matter of minutes, you are loved💜💜🤗😚

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung j2 prime.

The photos were taken with my samsung j2 prime phone.

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